Vytváření jedlých obalů

Vědci ve Spojených státech vytvořili ekologicky šetrné a jedlé balení založené na mléčném proteinu. Výsledky byly prezentovány na výstavě ve Philadelphii. Jedlé balení je nejlepší alternativou k moderním plastovým balíčkům, z nichž je čas zbavit se. Plastové rozkládání velmi pomalu a balení z mléčného proteinu je vytvořen z organických sloučenin a šetrných k životnímu prostředí. Kromě toho plastové obaly obsahuje toxiny, které znečišťují vzduch. A někteří z nich vstupují do těla spolu s výrobky, vede k různým onemocněním.

Nové balení je vyrobeno z kasinového proteinu. Film získaný z ní má vynikající vlastnosti, jako je síla a prodyšnost. Do kompozice byl zaveden citrusový pektin, který dělal materiál odolný vůči vysoké teplotě a vysoké vlhkosti.

Výsledkem je, že film vyrobený z mléčného proteinu ve vzhledu a hmatových pocitech není příliš odlišný od běžného plastu. V přírodě se takový materiál rychle rozkládá, nezvýší škodlivé látky a ne škodlivé. Pokud je tato technologie distribuována, pak v dohledné budoucnosti se ukáže vyměnit plast na užitečnější obal.