Sevan pstruh (Ishhan)

Obsah

Odrůdy
- Zimní Ishhan
Letní Ishhan
- Gegharkuni
- Bodzhak
Mapa - Areas
Pstruh Seansanskaya (příprava)
- Popis vaření

Sevanskaya pstruh - Exotické ryby, obydlí pouze v Sevan Lake a nedaleko rezervoáry. Tato ryba má také druhé jméno "Ishhan", který je doslova přeložen z Arména jako krále.

Odrůdy

Pstruh z jezera Sevan odkazuje na speciální typ a je velmi odlišný od ostatních představitelů tohoto druhu. Na rozdíl od jiných typů pstruhů, jejichž hmotnost zřídka překračuje Sevenkylogram značku, Sevshan pohled může dosáhnout hmoty o více než 15 kg a má délku přibližně metr.

Z evropského pstruha Ishkhan se liší nejen vysokou váhou, ale také vzhled. Pokud barva evropského pstruha obsahuje mnoho malých míst, pak je seminský typ takových skvrn docela trochu a jsou mnohem větší. Ichthyologové přidělují 4 poddruhy Ishkhan, které mají řadu významných rozdílů.

Zimní Ishhan

Největšími subjekty pstruhů Sevan má název "Winter Ishhan". Jeho maximální hmotnost se může přiblížit k 20 kg a délka je více než metr. Tato ryba má stříbrnou barvu s malým množstvím velkých tmavých skvrn. Zajímavé je, že skvrny mohou mít odrůdu. Každá skvrna má lehký okraj.

Zajímavý! Navzdory takovým impozantním velikostem není zima Ishhan výrazným predátorem a krmím v hlavním dně Raffu.

Ryby tohoto poddruhu dosáhnou poloviční závod ve věku 5 let. Během období tření muži radikálně mění svou barvu. Jejich váhy získávají temný odstín a několik skvrn na stranách se stává jasně červenou. Samice během tření nemění svůj vzhled. Socialita SVestrian Winter Ishkhan je mělká voda jezera Sevan. Najednou je žena schopna odložit více než 4000 vajec.

Je třeba poznamenat, že v jezeře jsou 2 stád zimy Ishkhan, který se v různých časech a v různých hloubkách. Ikromet prvního stáda trvá od října do ledna, zatímco ryby budou plodit v hloubce 4 m. Třásání druhého stáda přechází od ledna do března a IKRA je odložena v hloubce 20 m. V posledních letech byl nádrž silně rozdrcen, což vedlo ke ztrátě mnoha potěr zimy Ishkhan. V souvislosti s touto okolností, počet těchto poddruhů prudce poklesl.

Letní Ishhan

Druhý typ Sevan Trouta je letní Ishhan. Tato ryba je stále nazývána letním bakhtakem. Nazval to proto, že kaviárové polažce na jaře nebo na léto. To se vezme její místo v řízám Bakhtaka a řeky Gedak-Boolh, stejně jako ve samotném šití, v předváděcích částech jezera. Tento druh pstruha je menší. Její váha, pokud užíváte maximum, dosáhne dvou kilogramů a délka je asi 60 centimetrů. Léto Ishchen dozrává ve věku 2-7 let. Tento typ je méně plodný typ pstruha.

Gegharkuni

Jiný typ Sevan Trouta se nazývá "Gegharkuni". Toto poddruhy se liší od jiných pstruhů žijících v Sevan, originální barvě. Na těle této ryby nejsou jen ptačí skvrny, ale také příčné pruhy, netkaví pro losos. Obecně platí, že barvy gegharkuni je trochu tmavší než jiné šité pstruhy, ale má také stříbrný stín.

Hlavním rozdílem mezi Gegharkuni z jiných lososových šířek jezer je, že toto poddruhové poddruhy se živí nejen spodním závodům, ale také zooplankton, který je přiveden k jezeru. Kromě toho, na rozdíl od jeho nejbližších příbuzných, Gegarkuni může hodit kaviár jen v tekoucí vodě tekoucí do jezera.

Důležité! Navzdory všem pokusům pokračovat v počtu pstruhů, jeho hospodářská zvířata je každoročně snížena. Důvodem je přirozený pokles hladiny vody v jezeře a snížení přírodních potěrů.

V 90. letech v jezeru Sevan, byl poznamenán prudký nárůst vody biogenních prvků, což by se mohlo dostat do vody na průmyslové a inženýrské služby. Po znečištění vody se jezero těžce začalo přejídat, což mělo také negativní dopad na své podvodní obyvatele.

Dnes je pstruh Sevan na pokraji zániku. Před několika lety byl tento druh uveden v červené knize, takže jakýkoliv druh Ishkhan je přísně zakázán.

Bodzhak

Nejmenší poddruh Ishkhan patří Bodzhakovi. Ichthyologové argumentují, že maximální velikost tohoto trpasličího pstruha je omezena na 30 cm. V úlovku rybářů se objevuje ryba 15-20 cm dlouho. Pro muže Bodzhaka se vyznačuje červenými skvrnami na stranách. Spawn pouze v jezeře a řeka přichází velmi zřídka. Bodzhak se stává polovinou ve věku 4 let.

Zajímavé skutečnosti, že na rozdíl od jeho nejbližších příbuzných, toto poddruhy neudělá náklon na kaviár. Bodzhak formy kaviár po spodní půdě jezera, v hloubce více než 30 m.

Mapa - Areas

Sevan Trout Salmo Ischchan,
Černý mořský losos Salmo Trutta Labrax,
Caspian Salmon Salmo Trutta Caspius,
Aral Salmon Salmo Trutta Aralensis

Hlavní faktory, které způsobily prudký pokles počtu všech pstruhů RAS Sevan, by měly být považovány za porušení podmínek reprodukce v důsledku snížení úrovně OZ.Sevan pro 18,5 m a oddanost tření, zhoršení stanoviště pro mladistvé v řekách, snižováním umělého chovu. Na snížení počtu bylo také ovlivněno eutrofizace jezera, pytlem, zejména během období reprodukce a úplná absence ochrany pstruhy.

Pro zachování druhu Sevan pstruha jako celek a obnovit počet jednotlivých závodů, rekonstrukce ekologických výklenků v jezeře je nutná, což je nemožné řešení problému Sevan, T. E. Zvedání vody a vlákno v pobřežní zóně některých oblastí vhodných pro tření. Aby bylo možné zachovat genový bazén druhu, by měly být rezervace vyhrazena v horských nádržích Arménie a dalších oblastí. Doporučuje se vytvořit rezervační pstruhový fond v pstruhových farmách. Je nutné zintenzivnit práci továren a obnovit přírodní tření v řekách, vytvářet tření v jezeře, boj po pošírování.

Pstruh Seansanskaya (příprava)

Příprava šitého pstruha doma. Tento zjednodušený recept vám umožní vařit jídlo na sanitární ruku. Chutné, užitečné. Ujistěte se, že se chcete vyzkoušet!

Popis vaření

Sevan pstruh - jídlo národní arménské kuchyně, která může v přítomnosti dovedností připravit za méně než hodinu. Tento recept na přípravu pstruhů Sevan se liší od zbytku v hlavním používání zázvoru a malého počtu dalších typů koření.

Složky: