Pstruh duhový

pstruh duhový - To je nejběžnější typ lososa na našich placených rybnících a jezerech. Druhé jméno tohoto cenného a krásného ryb - Mikija. Její domov je považována za Severní Amerikou a v našich nádržích klesla na začátku dvacátého století.

Dnes je pstruh duhový populární objekt rybolovu. Je lov pro různé způsoby, jak umělé a přírodní návnady. Tato ryba je velmi sportovní, takže se konají různé úrovně soutěže.

Mikija - Silné a rychlé ryby. Jednou na háku je to bouřlivý odpor, dělá nečekané trhnutí, snaží se osvobodit. Proto je tak slavný rybářským sportovcům. Kromě toho není možné zapomenout na gastronomické vlastnosti pstruha duhy.

Popis vzhledu

Dospělí jednotlivého pstruha duhy na straně mají duhový proužek, který přetéká z fialové barvy a až jasně oranžové. Nejvýraznější proužek se stává muži během tření. Tělo pokrývá spoustu tmavých skvrn, které jdou do ploutví. Nicméně, oranžové a červené skvrny, které jsou zvláštní pro stream pstruh, prostě ne. Tato rozšířená ryba a má ocasní ploutve loženého tvaru.

Vzhledem k tomu, že tělo pstruha je trochu drženo po stranách, ryby se zdá být trochu byt. . Střední jedinci vyrůstají až 35 centimetrů na délku a zvýší hmotnost do 0,5 kilogramů. Trophy kopie pstruhů duhy jsou bohaté na karelské proudy a řek, které jsou plné s jídlem. Existují jednotlivci, kteří váží více než 1,5 kilogramů a záznamová část měla hmotnost více než 5 a kilogramů.

Distribuce a místo stanoviště

Pstruh duhový je velmi oblíbený rybářský objekt. Velmi zajímavé je skutečnost, že tato ryba v přírodních podmínkách nebolí. Ty, kteří patrné, kteří vydali, nebo jdou k moři a odbočili do Kumi, nebo se stává streamovaným blufem nebo jít do horských proudů. Mnozí věří, že pstruh miluje studenou vodu, ale chová se dokonale a v poměrně teplé vodě. .

Nejčastěji se tato ryba nachází v hlubinách a stínu terénu. Světlo je nepříznivě ovlivňující a pstruh přestane být aktivní. . Stojí za zmínku, že důležitá podmínka pro pstruhy chovem je dát rybí stálý přístup k povrchu, aby mohla pravidelně naplnit svou bublinu. To vysvětluje skutečnost, že pstruh nepřežije v těchto nádržích, které jsou delší dobu pokryty ledovou kůrou.

Strava

Imolezidita pstruha do potravinářských výrobků přispívá k velmi rychlému růstu. Snadno najde larvy téměř všech vodních hmyzů, ví, jak obratně chytit můry, vlající se nad řekou hladké. Na jaře a letním období létání nad vodním hmyzem dávají pstruhům příležitosti získat váhu po tření. Nejčastěji během tohoto období, krmí se na pixelech.

. Krmívá se na smažit, žáby a malých jedinců svých příbuzných. Jednoduše řečeno, pstruhové menu je velmi rozmanité a nejčastěji - to je zvířecí jídlo. Chytne a padla do vodního hmyzu, rybolovu a maso odpadu jí dobře.

Reprodukce

Pstruhový radoubon velmi dobře toleruje zvýšenou teplotu vody. . Zralé pstruhy se stává pro 4. ročník života. Pro tření, jarní období a oblasti řeky s kamenitým dnem a poměrně rychlým tokem jsou vybrány. Kaviár praskne s ženou v oblázcích.

Plodnost samic závisí na jejich hmotnosti. Tak například 1 kilogram hmotnosti ryb pro až 2 000 chemikálií. Dolní kaviár, průměr 4 milimetrů. Vývoj vajec přímo závisí na teplotě vody a může trvat až 2 měsíce. Poté, co byly larvy aktivovány, může být napájen obsahem yolku sáčku po dobu 2 týdnů.

Pstruh duhový růst rychleji než streamování. V průměru jednotlivci vyrůstají až 90 centimetrů a zvyšují hmotnost až 2 kg. Někdy však existují jednotlivci vážící až 5 kg. Pokud pstruh roste v rybnících, pak může délka váhat. Rostoucí ryby v rybnících, zpravidla závisí přímo na podmínkách krmení. Dvouleté jedinci například váží až 450 gramů, v roce již váží 1,2 kilogramů a čtyřleté osoby váží více než 2 kilogramy.

Obrovský ekonomický zájem rybářských farmářů ukazuje pstruha duhy. Pstruh přidat do studených rybníků jako další ryby během zředění kaprů. Ve většině zemí světa se pstruh pstruhy pěstují v rybnících, kleci a v zařízeních uzavřené vody. Také tato ryba se uvolňuje v malých jezerech a řekách pro sportovní rybářství. Pstruh má velmi chutné a vysoce kvalitní maso, které lze použít i s výživou stravy.

Nutriční hodnota

Ve 100 gramech divokého surového pstruha duhy (v% doporučené denní míry spotřeby (RSNP)) (1):

• Kalorie: 119 KCAL (6%).
• Tuk: 3,5 g (5%).
• Protein: 20,5 g (41%).
• Vitamin C: 2,4 mg (4%).
• Tiamin: 0,1 mg (8%).
• Riboflavin: 0,1 mg (6%).
• Niacin: 5,4 mg (27%).
• Vitamin B6: 0,4 mg (20%).
• Vitamin B12: 4,5 μg (74%).
• Kyselina pantothenová: 0,9 mg (9%).
• Vápník: 67 mg (7%).
• Hořčík: 31 mg (8%).
• Fosfor: 271 mg (27%).
• Draslík: 481 mg (14%).
• Měď: 0,1 mg (5%).
• Zinek: 1,1 mg (7%).
• Mangan: 0,2 mg (8%).
• Selen: 12,6 μg (18%).
• Cholesterol: 59 mg (20%).
• Omega-3 mastné kyseliny: 812 mg.
• Omega-6 mastných kyselin: 239 mg.

Duha TruL použití pro tělo

American Srdce asociace doporučuje používat 85-gramové části vařených ryb nejméně dvakrát týdně. Pstruha duhového je jeden z nejužitečnějších zdraví ryb. Maximalizovat přínosy pro zdraví z použití duhových pstruhů, které můžete s pomocí různých metod vaření, jako je vaření pro pár, granulární pečení nebo v troubě. Zde jsou některé základní užitečné vlastnosti pstruhů:

jeden. Vynikající zdroj vysoce kvalitní veverka

Pokud hledáte nový produkt (kromě kuře, hovězího masa a vepřového masa), který je schopen zvýšit výrobu bílkovin, pak pstruh duhový může být vaším novým zdrojem této důležité látky. 100 gramů vařené divoké duhové pstruhy obsahuje 22,9 gramů bílkovin. Institut medicíny doporučuje příjem od 10 do 35 procent z celkových kalorií kalorií. To znamená, že pokud je vaším cílem konzumovat 1800 kalorií denně, od 180 do 630 těchto kalorií by měly pocházet z bílkovin. Podle FDA má každý gram protein 4 kalorií. Muži musí přijímat asi 56 gramů proteinu denně a ženy asi 46 gramů proteinu.

Spotřeba proteinů je nezbytná pro normální provoz vašeho těla. Je velmi důležitý stavební materiál pro svaly, kůže, vlasy, nehty, krev a chrupavka. .

2.

Mnoho zármutek Výživy doporučuje lidi, aby zůstali dál od tuků. V každém případě, pokud se snažíte zhubnout nebo získat hmotnost, musíte konzumovat tuk. Nicméně, ne všechny tuky jsou stejně užitečné. Musíte zůstat daleko od samotných tuků (trans-tuků a přebytečných nasycených tuků) a dávají přednost ostatním (mono-nasycené tuky, polynenasycené tuky).

Omega-3 mastné kyseliny jsou jedním z nejužitečnějších tuků. . Tyto mastné kyseliny nejsou většinou produkovány v našich tělech. Proto musíte jíst jídlo, jako je pstruh duhový, protože obsahuje velké množství této živiny.

100 gramové části pstruha duhového pstruha pěstované na rybí farmě obsahuje 1236 mg omega-3 mastných kyselin (2): kyselina eikapentaenová (EKC) a kyselina docosahexaenová (DGK) (obsažená v mastných rybách a řasách). Je to mnohem vyšší než doporučená částka Světová zdravotnická organizace v 250-500 miligramů denně. .

. Vyvážený poměr může pomoci snížit riziko srdečních infarktů, kardiovaskulárních onemocnění, deprese, úzkosti, rakoviny prsu, rakoviny prostaty a rakoviny tlustého střeva.

3. Bohatá Kalia

Draslík je jedním z nejvíce podhodnocených minerálů. Mnoho lidí se domnívá, že pokud jednoduše snižují spotřebu soli, snižuje se riziko vysokého krevního tlaku. To není pravda. .

Podle center pro kontrolu a prevenci onemocnění USA, dospělí starší 19 let, mladiství ve věku 14 až 18 let a těhotné ženy musí konzumovat 4 700 miligramů draslíku denně a ne více než 2 300 miligramů sodíku za den. Pstruh duhový obsahuje 481 mg draslíku a 31 mg sodíku.

Rich draslík dieta nejen pomáhá vyrovnat se s vysokým krevním tlakem, ale také pomáhá usnadnit stav mrtvice, nemoci ledvin, úzkosti a stresu. .

4. Dobrý zdroj fosforu

Fosfor je druhý nejčastější minerál v těle po vápníku. Fosfor a vápník často spolupracují, udržují integritu kostí a zubů, takže 85% fosforu v těle je obsaženo v kostech a zubech. Strava bohatá na potraviny pomáhá také zlepšit práci trávicího traktu, stimulace trávení s riboflavinem a niacinem, a pomáhat správnému odstranění životních produktů při zachování ledvin zdravých. Kromě toho je phosphorus potřebný pro růst, udržování a obnovení všech tělesných tkání, protože jsou nezbytné pro genetické stavební bloky, DNA a RNA.

V dávkách potravin má většina lidí dost fosforu. Podle ústavu medicíny se dospělí doporučují konzumovat 700 mg fosforu za den. Děti a teenageři ve věku od devíti až osmnácti let se doporučuje konzumovat 1250 mg fosforu za den. Ve 100 g pstruha duhy obsahuje 271 mg fosforu, který průměruje 27% od RSNP.

5. Vynikající zdroj vitamínů skupiny b

Thiamin, niacin, vitamin B6, vitamin B12 a kyselina pantothenová je klasifikována jako vitamíny skupiny B. Ve vodě rozpustné vitamíny hrají důležitou roli v buněčném metabolismu. Thiamine pomáhá v rozdělení cukrů a aminokyselin, což je činí biologicky dostupné. Niacin pomáhá tělu převést sacharidy, tuky a proteiny v energetice. .

Vitamin B6 pomáhá tělu produkují několik chemikálií, které pomáhají jedné mozkové kleci interagovat s jinou mozkovou buňkou nazvanou Neuromediátory. .

6. Dobrý zdroj Selena

. V kombinaci s vitamínem E Selenium může působit jako antioxidant a může snížit riziko rozvoji rakoviny a zabránit spálení spálení. Houby jsou nejběžnějším zdrojem selenu (protože je selen v půdě), ale pstruh duha také obsahuje značné množství tohoto minerálu.

Děti starší 13 let a dospělí musí konzumovat 55 μg Selena (těhotné ženy 70 μg) za den. 100 gramů pstruhů duhy obsahuje 12,6 μg selen nebo 23% RSNP (18% pro těhotné ženy).

7. Nízký obsah znečišťujících látek

Podle environmentálního obranného fondu, který pěstovaný na rybích farmách má pstruha duhy nízkou obsahu rtuti a polychlorované bifenyls (PCB). Ryby s vysokou úrovní rtuti nebo PCB mohou způsobit vedlejší účinky, jako jsou poškození ledvin, duševní poruchy, poškození mozku a únavy, zejména u dětí a ranní ovoce. Seafood Watch doporučuje vyhnout se použití divokého pstruha duhy kvůli zvýšenému riziku znečištění.

Klapkový pstruh

Ačkoli výhody těchto ryb jsou zcela neocenitelné, tento výrobek může také způsobit poškození vašeho těla. Nedoporučuje se, že existuje mnoho pstruhů těm, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu, stejně jako onemocnění jater. V tomto případě se doporučuje dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku, zatímco pstruh je poměrně mastný produkt.

Pstruh může být kontraindikován v případě, že trpíte individuální intolerancí tohoto produktu.

Správná volba pstruha při nákupu

. Jak to je hotovo:

• Za prvé, měli byste věnovat pozornost hrotovému typu ryb. .
• Blátivé oči ryb ukazují, že ryby nejsou čerstvé.
• Tmavě hnědé žábry označují také odolný výrobek. .
• Pokud se ryby liší ne přirozené, jasnější vzhled, pak s největší pravděpodobností přes jatečně upravený "pracoval".
• Velké břicho ryby označuje, že uvnitř je mléko nebo kaviár.

Zajímavá fakta o pstruha

• Největší pohled na Trouta je pstruh jezero žijící ve velkých jezerech (USA), v Aljašce a v Kanadě. . .
• Pstruha duhy je považován za ohrožen v některých oblastech Spojených států.
• Pokud pstruh duhový migruje do oceánu v dospělosti, a nezůstává v proudech a řekách, nazývá se pstruh. Její tělo téměř zcela má stříbrnou barvu.
• Průměrná délka života duhového pstruha je od 4 do 6 let ve volné přírodě.
• Rainbow pstruh Snrest sezóna - jaro.
• Duhové pstruhové rozvody na všech kontinentech, s výjimkou Antarktidy.
• Rainbow Forew Barva se bude lišit v závislosti na stravě těchto ryb a environmentálních podmínek.
• Člověk začal chovat pstruha duhy od roku 1870. Největší výrobce pstruha je Chile.
• Během sezóny tření může jeden pstruh ripovat kaviár v množství od 200 do 8000 vajec.
• Pstruha duhy je ukazatelem znečištění vody, protože může přežít pouze v čistých vodách.
• Toto rybí formy kaviár v vodách, kde se narodila.

Metody rybolovu

Pstruh je docela univerzální ryby, které lze chytit nejrůznější způsoby:

• podavač;
• rybářský prut;
• muškaření;
• Předení.

Všechny směry rybolovu se správným přístupem jsou účinné a umožňují vám jen chytit ryby, ale také dostat plnou radost z procesu lovu pstruhů.

Fly rybaření a spřádání

. Pro pstruhy duhy se používají lehké převody, které umožňují použití miniaturních wobllerů a třpytí, stejně jako beztížné mouchy.

• Chytání duhy rozbité mikigi. Lov je prováděn na divokých pstruhových odrůdách na horských potokech, rychlé severní řeky a další vodní útvary, kde žije tato ryba.
• Rybaření na placených jezerech a rybnících. Zde, většinou chytit klasický vznik pstruhů.

. Měly by současně umožnit práci se závažnými návnadami a získat silné ostré ryby.

Přírůstek řešení jde také do popředí, takže použití nejkrásnějších šňůr a monofil rybářských ryb. To znamená použití vysoce kvalitních cívek s citlivým třením a měkkými tyčemi, které jsou dobře rozložené rybaření.

Rada! Všechny výše uvedené, spravedlivě a pro cíl mouchy.

Donka a float rybářský prut

Tyto metody jsou primárně aplikovány na plošiny. Vzhledem k tomu, že nejsou tak dynamické jako spinning a Flyunder, jsou používány častěji než nováčci, které kromě zábavy na nádrži, oni také chtějí chytit ryby.

V zařízení není nic zvláštního. Pokud je to možné, musíte použít jemnější snapy, ne alarmující ryby. Z návnady je dána preference:

• Pstruhová pasta;

• Krevety nebo rahenové maso;

• červený červ;

• Hmyz larvy.

.

Návnada pro pstruh duhový

Vzhledem k všežravému pstruhu můžete chytit na nejrůznější návnada umělého a přirozeného původu. Preference ryb se liší v závislosti na ročním období, teplotě vody a dalších přírodních faktorů.

Při spřádání pstruha se používá následující návnada:

• Microkoleboalka. Dnes, nejoblíbenější návnada, zejména na zlých nádržích.

• Silikon. Častěji aplikovat pasivní "guma" malé velikosti. .
• Woblers. .
• Rotující brilanti. Dnes je zřídka aplikován a většinou nováčků.

Ve spodních a plovákových oblastech používají takové trysky a návnady:

• žížala;
• Mol;
• larvy napěťového hmyzu;
• Pstruhová pasta;
• konzervy kukuřice;
• krevety a jiné malé korýši;
• OPARYSHSSHSSHSSHSHSHSH;
• Řezačka.

Existuje konkrétnější návnada, ale jsou v poptávce ve vzácných případech na samostatných vodních útvarech. Používají se zkušenými rybáři, dobře studovanými místními pstruhovými návyky.

Chutné pstruhy recepty

Jako pravidlo, všechny nádobí z pstruha se vyznačují vynikající chutí bez ohledu na způsob přípravy. Pstruhové maso může smažení, vaření, péct, vařit se zeleninou. Proto má smysl nabídnout některé lahodné recepty z těchto užitečných ryb.

Ucho z trouta, vařené v túru na ohni

Pro přípravu lahodné a užitečné misky bude nutné:

• Pstruhové maso - asi 600 gramů
• Polkulo brambory.
• Tři žárovky střední velikosti.
• Pár rajčat.
• Tři ne velké mrkve.
• Sůl, koření a zelení.

Jak vařit:

1. Z jatečně upraveného těla ryby odřízne hlavu a ocas, po které jsou umístěny ve vodě a vývar je vařící.
2. Po vodních varových vari jsou zde přidány cibule a dílčí produkty, po kterém je jídlo opět přivedeno do varu.
3. Cibule a dílčí produkty jsou vyhozeny z vývaru.
4. Místo nich, drcené brambory, mrkev, sůl a koření jsou přidány do vývaru.
5. Zde jsou přidávány zelené a rajčata. Ucho je připraveno.
6. Nejlepší volba pro vaření takového knírku je uhlí.

Pstruh Malosol pro sendviče

Chcete-li to udělat, připravte se:

• Chráněný masný trouta.
• Paul citron.
• Černý pepř a sůl.

Metoda vaření:

1. Ryby se čistí, oddělí a promyje, po kterých jsou všechny kosti odstraněny z masa, a ryby se rozřezávají na ne velké kousky.
2. Citronové válce tenké plátky.
3. Sejmy ryb a dokonalé.
4. Pstruhové maso je umístěno do nádoby, zavřené víkem a jde do lednice na jednu noc.

Druhé ráno mohou být ryby už použity k přípravě studených občerstvení.

Pstruh pečený na uhlících

Pro přípravu této skutečné pochoutky budete potřebovat tyto produkty:

• 0,5 kg pstruhového masa (filé).
• 4 lžíce rostlinného oleje.
• Jeden citron nebo vápno.
• 3 lžíce sójové omáčky.
• 1 lžička cukru.
• Jeden svazek koprů.
• Pikantní červená paprika (mírně).

Způsob správného vaření:

1. Rybí ishes, sušené a nakrájené na kousky.
2. . To je také přidáno jemně nasekaný kopr.
3. .
4. Poté je ryba složena na mříži a je připravena před vzhledem zlaté kůry.

Pstruh pečený celý v troubě

Chcete-li připravit lahodné a užitečné jídlo, je nutné tyto produkty připravit:

• Jeden pstruh jatečně upraveného těla.
• Dvojice Lukovitz.
• 20 gramů fenyklu.
• Čtyři brambory.
• Tři rajčata.
• Jeden citron.
• Pár stroužků česneku.
• Sůl a koření.

Technologické fáze přípravy:

1. Ryby se čistí a zbavit se stáží.
2. To je nalije citronovou šťávou a mnul se směs koření.
3. .
4. Ryby se nalije rostlinným olejem.
5. Za prvé, rajčata jsou položeny na zavazadla a vycpaný pstruh ležel nahoře. Miska je pečená po dobu 40 minut při teplotě 180-200 stupňů. Ryby budou připraveny, pokud se tvořila zlatá kůra.

Lesní steaky

Tyto produkty budou potřebné:

• 6 kusů rybích steaků.
• Tři mrkve.
• Čtyři žárovky.
• Dva citrony.
• .
• Zelení, koření a sůl podle chuti.

Jak přípravu misky:

1. Rybí steaky se nalijí citronovou šťávou, solení, tyčí a pečené v pánvi.
2. Nakrájená zelenina je připravena v jiné pánvi.
3. Vařené steaky jsou stanoveny na talíři, a vedle nich smažená zelenina.

Pstruh vařené v šampaňském

Pro přípravu této exkluzivní misky musí být připraveny následující komponenty:

• Dva duhové pstruhy auta.
• Jedna sklenice šampaňského nebo šumivého vína.
• Asi 70 gramů krémového oleje.
• Asi 80 ml mléka.
• Tři lžíce mouky.
• Krémový olej - 60 gramů.
• Dva žárovky.
• Jeden žloutek.
• Asi 100 ml zakysané smetany.
• Sůl, koření na chuť.

Jak přípravu misky:

1. Rybích karbanátek jsou vyčištěny, zbavte se a důkladně pod tekoucí vodou.
2. Pstruh je umístěn v mléce se solí a kořením.
3. Pečené maso se odstraní a zakryje mouku, po které je pečené až do zlatého odstínu.
4. Příprava omáčka: Broušení cibule se přidá do roztaveného másla, po kterém je fascinován na slabém ohni. Zde jsou přidány šampaňské, zakysané smetana a žloutek.

1. Ryby jsou vyloženy na velké misce, po kterém je omáčka zavlažována.