Polární akula

Grónsko polární akula (lat. Somnioscus Microcephalus) odkazuje na Somniosidae Somniosida. To je považováno za dlouhotrvající mezi obratlovci a hypoteticky žít na 500 let, což je 2-3 krát životní délka života jiného držitele záznamu, velryba Grónska (Balaena mysticetus).

Syrové maso této ryby nelze jíst. Vysoký obsah močoviny, náhrada amoniaku a trimethylaminu z něj činí nejen velmi nepříjemný na vůni, ale také nebezpečné pro zdraví.

Starověké vikingové se lišily v vrozeném zrnitosti ve vztahu k jídlu. Naučili se nepoživatelné maso, z nichž se i hladoví psi ukázali, proměnili se v místní delikatesu. Recept se zachoval až do těchto dnů a je velmi populární na Islandu.

Nakrájené kousky ryb jsou umístěny v holubních sudech s štěrkem tak, aby vycházejí všechny šťávy. Pak se odstraní, umyje se a pletené venku před vzhledem pevné kůry. Celý postup je natažen na půl roku, po kterém můžete bezpečně začít hodinu.

Islanders nazývají tuto pochoutku Hawarl. Je pevná, má ostrou aroma, hořkou a koláčovou chuť. Doporučuje se jíst na prázdný žaludek, okamžitě pít se silným alkoholem. Na neobvyklých turistech do místní kuchyně, taková léčba někdy způsobuje nedobrovolný zvracení.

Unikátní vlastnosti polárního žraloka

Navenek, tato ryba je velmi podobná torpédovi a její hřbetní ploutve, které se staly business kartu žralok, mají malou velikost. Jsou to ty žraloci, kteří žijí déle než všechny ostatní - asi 100-200 let!

Polární žralok se stal dlouhými játry kvůli pomalému toku všech životních procesů v jeho těle. Roste velmi pomalu: Jednotlivec byl obsažen ve vědeckém institutu, kde byl studován na dlouhou dobu - po dobu 16 let, predátor vzrostl pouze 8 cm.

V dravci, největší játra mezi všemi ostatními žraloky, dosahuje 20% své hmotnosti - kvůli tomuto orgánu na polárních žraloků staletí, byly provedeny roční telecí lýtky asi 30 tisíc jednotlivců, technický tuk byl z jater rozbořen technický tuk.

Rybolovné rybářské rybáři-sportovci nemají zájem - není prakticky žádný boj: Po pronájmu dravce na povrchu oceánu se zvedne do lodi, jako by to byl protokol.

Šíření

Severní část Atlantského oceánu na jih k břehu Portugalska (někdy jde o Středozemní moře) - okresy Grónska, Islandu,. Ložisko, .Spitsbergen-Barentyevo a bílé moře-Beringo moře a Tichý oceán do Japonska na západě a San Franciscu na východě.

V Barrenském moři je polární žralok běžný - v množství rybolovu - na západním Murmanu, v centrálních oborech (Murmansk a Goose Banks, Murmanskogo Murmansk, Canin Bank), stejně jako v oblasti mezi ostrovy medvěda a svalbard.

Biologie polárního žraloka

Charakteristický

Moře chlazení ryb - vyskytuje se v široké škále hloubek - z povrchových vrstev do hloubky 1000 m je nejčastěji držena v hloubkách od 200 do 600 m, na severu a barcentech moří - od 70 do 300 m.

Tokning

Snesh se děje v únoru - Marta, zřejmě, ve značných hloubkách. Vejce jsou odložena na dno v IL. Ovocnost do 500 vajec.

Rozvoj

Vejce oválného tvaru, bez horn skořepiny, až 8 cm dlouhé. Falls ještě nebyly objeveny. Nejmenší polární žraloky, kteří se podařilo pozorovat, měl délku 70-100 cm.

Růst

Délka polárního žraloků dosáhne 7-8 m, obvyklá délka 2,5-3 m, na Murmani na 4,5 m.

Výživa

Polární žralok rozmanité jídlo. Hlavní jídlo je různé ryby (mytí, mořské basy, pinagor, treska, tubatki, kambály atd.), následoval korýši, věno a mrtvoly těsnění a velryb.

Migrace

V zimě a na jaře se polární žralok přichází na břehy, v létě nebo do září, odjíždí od nich do hloubky (od břehů Norska a Murman do Spyzbelgenní oblasti).

Rybářský polární žralok

Význam

Speciální rybolov existuje v Norsku, Grónsku, částečně v Severním moři - v Rusku, polární žralok je těžen na Murman a v otevřených částech Barents.

V Rusku v roce 1938. Polární žralok byl vyroben 6,8 tis.C, včetně 4,4 tis. C vlečné flotily v Barents Sea a 2.4 tisíc. C Pobřežní rybolov na West Murman. V oblasti poloostrova Kanin je chycen mnoho polárních žraloků.

Snad mnohem větší rozvoj pobřežního rybolovu polárních žraloků v Barents Sea, a na Murman a východní - také vlečná rybolov.

V Grónsku, úlovek dosáhl 32 tisíc. Žralok ročně (1914 g.), nicméně, nedávno snížil. Norsko absolvovalo největší úlovky (hlavně v Barents Sea), kde bylo těženo až 11 tisíc. C (1936 g.) A až 10-17 tisíc. Chira gl. Na Islandu v roce 1926. Získá se 350 sudů (417 CH) tuku a byl dříve získán výrazně: v roce 1880. - 8192 sudů (9750 CH), v roce 1905. - 3596 sudů (4286 CH).

Technika a rybářství

Hlavní zbraň rybolovu je závislý s návnadou (na Murman - "Akuuly UD"). Nazholka - vepřové nebo pečené salo a koňské maso. V Severním moři a Skagerraka také používají spodní poštovní sítě. Také přichází přes zásobník.

Chcete-li přilákat polární žraloci v některých oblastech, používají se válce nebo tašky s tukem, postupně vyplývají z nich do vody. V Grónsku, chytit rybaření z lodí (kajaky), v zimě - z ledu přes díru.

V Rusku (na Murman), hák obchody jsou vyvíjeny v zimě (leden - únor) v blízkosti břehů, později (květen - červenec) - pro 50 - 100 mil od břehu.

Vlečné sítě těžby polárních žraloků hlavně na podzim a zimy, v hloubce 200 - 400 m. V oblasti P-OV je Kanina Polar Shark pošlapán z botů v navigačním období (červenec - říjen, listopad) letem a Yarusami.

Používání

Hlavně používané játrový tuk, stejně jako maso, kůže a ploutve polárních žraloků. Z velkého získaného od 1 do 3-3,5 gl technického jatažního tuku. Tukové maso (přes 10% tuku), bílý, ve smažené podobě připomíná chuť. Dobrý produkt se získá s horkým uzeným. V oblasti psího je maso izolováno.
Soudě podle předběžných experimentů, konzervovaných konzervovaných potravin z masa poměrně uspokojivou chuť a jedlá kvalita.
Kůže se používá k výrobě koženého zboží. V Grónsku, Islandu, Německo Polární žraloky maso se používá v potravinách. Částečně jde na výrobu rybí mouku.
Skiny používané v produkci kůže. Federálové lepidlo.

Podle některých recenzí polární žralok maso během vaření se rozpadá do vláken, takže je málo vhodné pro výrobu konzerv. Nesouhlas je způsoben způsob vaření masa polárního žraloka: Neměli byste ji nechat v kuchařku bezprostředně po porážce ryb, kvalita potravin masa polárního žraloka se zlepšuje, pokud je to poněkud odolávání před zpracováním.

Eskimo legendy o polárních žralocích

Ve tkáních polárního žraloka, vysoce obsahu močoviny, který sloužil jako důvod vytvořit legendu o původu žraloka. Jak legenda říká, jedna žena jí umyla vlasy s močí a natáhla je, aby suší na laně vedle hadrů. Vítr zvedl hadry a hodil ho v moři. Tak se objevil Scalugsuck - polární žralok.

Když mladá dívka Eskimo řekla svého otce, že chtěl vzít si ptáka, zabil její ženicha a hodil svou dceru přes palubu kajaku v moři, ale vylezla přes ruce. Pak si rozřezal prsty. Dívka, která byla nazývána Sedně, šla hluboko do bohyně, a každá z jejích nakrájených prstů se změnila na některé mořské zvíře, včetně v polárním žraloči. Sharul byl instruován, aby se pomstil na Sedně a jednou, když otec dívky byl rybaření, převrátila kajak a on sám jedl. Když Eskimo zemře podobným způsobem, domorodci říkají, že žralok poslal sednu.