Mullet

Mullet (Lat. Mugil) - Toto je název oblasti ryb, které patří do rodiny Kefalevy a The The Young. Loban, Ostronos, Pelengas a Singlin - nejznámější představitelé této rodiny. Celkem rodina obsahuje 18 druhů.

Vzhled

V průměru, délka kefali - 40-90 cm. . Tento obyvatel moře má torpédovité tělo, malou hlavu. Scaled Grey, Cast Blue. Na břišní váhy měkčí. Po stranách ryb obvykle mají tmavé pruhy. Ryby oči chrání oční víčka s tlustým tukem. Kefaliho ústa je poměrně malá, rty jsou tenké a mají špičatý okraj. Ocasní ploutve je v mnoha reprezentativech nejobrznější, je natřena šedě. Všechny rodinné rodiny má 2 dorzální ploutve, jeden z nich má 4 ostré paprsky.

Exteriér jasných zástupců

Zpěvák - ryby mají obrovskou obchodní hodnotu. Tento obyvatel moře má na stranách několik hnědých pruhů. Váhy na zadní straně mají 1 kanál. Délka těla ryb se liší od 20 do 40 cm, ale je to tak pro jednotlivce v Černém moři. V Caspiy Singlin je větší - od 50 cm a vyšší.

Zpěvák

Loban - další slavný zástupce Kefalov s kruhovou membránou před očima. Tato ryba se mohou rozlišovat modrým skvrnami na hrudníku. Na Kefali BOCA 12 Longitudinal Strins. Horní ret mnohem tenčí. ACTO je docela úzký. Velké zuby jsou umístěny na horní čelisti, malé zuby jsou v uhlí skrzké. Na víčku gallow jsou zlaté skvrny. Délka těla ryb je 45 cm.

Loban

Ostronos Můžete být odlišit špičatý trup. Stupnice mají několik tubulů. Tato ryba vydrží velmi nízké teploty, ale nelíbí se příliš solené vody.

Ostronos

Vlastnosti DigeSion

Zajímavé je, že vše, co se dostalo do ústní dutiny, filtruje se v Gill rybářských tyčinkách. Přístroj je navržen tak, aby byly malé štětiny v Gill oblouků. Nad oblouky mají SIPP polštáře, které jsou pokryty zuby, více štětin podobných. Na polštářech jsou tuberkulech, spolu se stameny vytvářejí stupeň, která neumožňuje.

Kde přebývá

Kefal preferuje teplý stanoviště, může žít ve vodě při teplotách od +3 do + 35 ° C. Ryby mohou existovat v poměrně osolené vodě obsahující 0-35 ppm soli.

Ve vodách Severní Evropy se můžete setkat s 3 typy: Castoguba Kefal, Single a Ramad (hlava). . . Pohled lze nalézt v Černém moři. Ramada je častým hostem ve Francii, mnoho populací se nachází v Biscay Bay a Irsku.

Černý Sea Kefal

Od druhu, které jsou četné v Rusku, Loban se nachází v černé a japonské moře. Pereleegeas se nachází v černé a Středozemní moře. Singlill žije ve vodní oblasti z Makhachkala. Čistá banka.

Co je jídlo

. Některé druhy preferují řasy.

Tokning

Jedinci obývají v kaspickém moři se stávají sexuálně za 3-4 roky. Ryby, obývání Černého moře, mohou začít potompat od 4-5 let. .

Ryby jsou plodné, sčící v 1 čase asi 7 milionů ikon. Před třením se jednotlivci plují do dolních řek a v zálivu. Ale Perelegeas, například násobí pouze v pobřežních zónách. Jídlo je více, protože kefal je znatelně získávání váze. Spawn ryby od května do srpna. Ale Ostronos a Singin začínají násobit pouze v srpnu-září. Kaviárové rybí listy v moři, téměř v tloušťce vody. Poté jednotlivci znovu migrovat do ústí nebo zimy v moři.

Zajímavosti

1. Žaludek ryb má před - původně dostane jídlo. Odtud, vše, co jedl ryby se pohybuje do svalové části a pak zmizí. Pak jídlo vstoupí do střeva. Kefali má dlouhou, téměř čtyřikrát více k tělu.
2. Jednoroční a dvouleté ryby raději udržují blízko ke dnu a smažte v tloušťce vody.
3. .
4. Kefal žije od 12 do 15 let.
5. Mnoho Omega-3 ryby, vitamín A a fosfor, vápník a zinek.
6. Ve 100 g tohoto mořského obyvatele 120 kcal. V rybách nejsou téměř žádné sacharidy.
7. Golovach - nejpočetnější ryby z rodiny ve vodách Severní Evropy.
8. V populacích Sinygilu a Polska jsou samice vždy více než muži. .
9. Cefaliova laguna Harmony vytvořená v 16. století na Jaderském moři. V Rusku byly limany pro tyto účely vytvořeny v 19. století.

Kontraindikace

Kefal nemůže být jíst lidi náchylné k alergiím.

Kefali pravidla

Kefal by měl být chycen od července do října. Teplota vody by však měla být nad 10 stupňů. Nejlepší je rybařit v srpnu - v té době, Kefal je obzvláště aktivně hledá jídlo v pobřežních vodách.

Nejlepší čas pro rybolov je brzy ráno. V této době je ryba obzvláště aktivní. Ryby lépe s molem nebo mostem, pryč od zvlněny, pokud se akce koná v moři. Kromě toho je důležité prozkoumat dno před začátkem, plachtění 50 metrů od břehu.

Chcete-li chytit Kefal, bude to trvat 5 metrů rybářský prut s tenkým vrcholem a cívkou z Shimano nebo Daiwa. Také potřebují rybářskou linku 0.2. Můžete rybí a pomocí spodního stupně. Například pomocí spřádání 4 metry s poměrně velkou cívkou. Visí podavač s návnadou.

Ramada

Pokud je kefal chycen v řece, měly by být použity malé plováky, jejich nosná kapacita by měla být asi 1-2 g. Vhodné jako posuvné georer a jízda na rybářské lince. Háčky musí mít krátké kněze, optimální velikost je 5, délka vodítka by neměla překročit 0, 14 mm.

Kefali Bait by se měla skládat z chleba a vody. Můžete to přidat a mouky, sýr a zloděj. Pokud rybář pokusí svou sílu u úst řeky, použijte rainworms. Před spadáním do vody se přidává jemné oblázky a tvarované kuličky. Pokud jde o návnadu, hnownové červy a chléb pro něj. Oblíbený by měl být umístěn nad rybářským místem - asi 10 cm nad dnem.

Tato ryba často pecks nejistá, proto je často nutné spadnout. Rychle vytáhne kořist, nevyjde, proto nestojí za spěch. Můžete to udělat jen s kukačkou, někdy to vyjde a opatrně přiveďte kefal na břeh.

Recepty

Jeden z nejoblíbenějších receptů v Kavkazu - Kefali Biglam. V jedné části přibližně 278 kcal.

Chcete-li vařit tuto misku, budete potřebovat polovinu brambor, vodní litr, 400 g Kefali, několik rajčat, česneku na chuť, 2 cibule, červená přední a kinza. Můžete také přidat PAPRIK a HOPS-SULLNELS.

Chcete-li začít, musíte řezat umylé a válcované ryby do kostek, 5 cm. Dále odstraňte slupku s rajčaty a nakrájejte na stejném způsobu. Chcete-li se rychle zbavit kůže, rajčata jsou pokryta vařící vodou a udržují minutu v něm. Dále se rajče dostane a ochladí, po kterém kůži snadno opustí.

Dále je kinse velmi malý řez s nožem, kroužky snížené cibule. . V hluboké formě pro pečení, šíření ryb, pak brambory s cibulí, chilli pepřem a rajčaty. Trouba se zahřeje na 180 g a poslat misku o 45-50 minut. Formulář, který můžete přidat vodu.

Hotové pokrmy se podává s Cilantro a jakoukoliv oblohou

Další populární recept - marinovaný Kefal. Chcete-li vytvořit jídlo, budete potřebovat 2 kefali autíčko, cibule, černý pepř, hořčice s cukrem, sůl, ocet vina, voda a rostlinný olej.

Chcete-li zahájit Kefal, musíte se zapnout ve filetu. Ostrý nůž by měl být odříznut buničinu z hlavy k ocasu. Pak jsou ryby mírně pevné, pro to potřebujete 1 lžíce jak cukru, tak soli.

Pak potřebujete vařit koření pro marinádu. Zde je černý pepř, lžící hořčice a listový list. Můžete přidat kroužky cibule. . Tato směs se přivádí do varu a vypne se. Zatímco budoucí marináda je ochlazena, ryba se umístí do keramické nádoby a pokovené cibule. . Lze použít Apple. Ryby nalil marinádu a dát do chladničky několik hodin.

Další jídlo, které mnozí osloví - smažená Kefal Odessa. Chcete-li to udělat, budete potřebovat 250 g ryb, strouhanek, několik vajec, soli, černé mleté ​​pepřy a olivového oleje.

. Další bičování vajec se solí a pepřem. Rybí filé tuto směs nalil, po kterém se ponořil do strouhanky. Dále ryby se smaží na olivovém oleji, dokud se neobjeví zlatá krusta.

Jadranská rybí polévka - také dobrý způsob, jak vařit tuto rybu. .

Nejprve musíte vyčistit ryby z žábrů. V pánvi, dejte cibuli a hlavy ryb. Pak v bujónu by měl být přidán celer s vavřínovým listem a nalít vodu. Po podání do varu do varu je nutné odstranit pěnu, po kterém pokračovat v kuchařku před nástupem vývaru. Bude to trvat asi 30 minut.

Pak potřebujete jemně snížit další žárovku a dát ho na předehřátou pánev. Poté, co se luk stal zlatým, ocet se tam nalévá a smažit po dobu několika minut. Do pánve se pak přidají rajčata, cukr a pepř. Po 15 minutách je propíchnutý. Pokud je vývar připraven, bude vyslovován přes síto v pánvi. Poté se přidává do vývaru a nastavte polévku do varu. Pak v polévce přidejte kousky zbývajících ryb všech druhů a zelených s chobotni, také se nevypnou, dokud se polévka neuvaří.

Podáváme lepší misku s strouhankou. Petržel často dal na vrchol Jadranové polévky.

Video o Kefal