Kolik kofeinu je obsaženo v zeleném čaje? Je užitečný zelený čaj?

Zelený čaj je populární v mnoha zemích světa nápoje z Číny a je druhem čaje, jehož výrobní technologie se liší od jiných typů čajů. Existuje několik odrůd zeleného čaje - se liší v závislosti na době sklizně, podmínkám pěstování a řady dalších faktorů. Často, mluvíme o zeleném čaje, zmiňujeme jeho pozitivní dopad na naše zdraví. Jeho přínosy však nebyly vědecky prokázány, proto se zdravotní přínosy jsou uvedeny pouze v neformálních publikacích. Zelený čaj obsahuje kofein, i když v podstatně menších množstvích než jiné kávové nápoje.

Kofein v zeleném čaje

Kofein se nachází v přírodě v ovoce a listech velkého počtu rostlin, včetně těch, které se používají pro vaření. Stimuluje nervový systém a zvyšuje koncentraci. Lidé po celém světě používají kávu s kofeinem jako prostředek únavy. Má také několik zdravotních výhod, jako je zlepšení mozkových funkcí a zrychlení metabolismu. Mělo by však být použito při umírnění.

Jeden šálek zeleného čaje v průměru obsahuje asi 25-35 mg kofeinu. Ačkoli tento ukazatel se může lišit v závislosti na typu použitého čajovodu, takže někdy v šálku může obsahovat až 50 mg kofeinu. Kofein v zeleném čaje je zcela přirozený. Pokud je čaj připraven ze starších čajových lístků, ve většině případů bude v něm méně kofeinu než u mladších listů. Stojí také za zmínku, že v baleném čaje je obvykle kofein než v nápravě.

Dalším faktorem ovlivňujícím, kolik kofeinu dostane do vašeho šálku zeleného čaje, jak dlouho je vařen. Čím déle jste to vařili než horká voda, tím více bude kofein ve vašem nápoje. Vzhledem k tomu, že zelený čaj obsahuje méně kofeinu než většina ostatních nápojů, je to docela bezpečné používat několik šálků denně. Pokud jste však nadměrně citliví na kofein, pak musí být opatrnější a konzultovat se svým lékařem.

Původ zeleného čaje

Počátky výroby a spotřeby čaje lze vysledovat před starou Čínou. Nejčastěji se předpokládá, že tradice pití čaje vznikla během Shan dynastie v Yunnansku v Číně. S největší pravděpodobností byl použit jako lék. První důvěryhodný zdroj zmínka o tea party patří do 3. století, a to je text o lékařských výhodách čaje pití. Další důležitou knihu 1211 s názvem "Tea Book", napsaný knězem jménem Eisai, poznamenává, jak zelený čaj může mít pozitivní vliv na lidské tělo.

Celá historie čaje je extrémně složité a pokrývá mnoho století, ale je třeba poznamenat některé životně důležité momenty. Čaj dorazil do Japonska v 6. století, po kterém jeho expanze začala po celém Asii. V 16. století se portugalští kněží seznámili s čajem. V 17. století, nápoj začal získávat rostoucí popularitu v Británii. Britové byli zodpovědní za zavedení výroby a spotřeby čaje v Indii.

Účinek zeleného čaje na zdraví

Mnoho článků popisuje zdraví zeleného čaje - nicméně neexistují žádné autoritativní vědecké důkazy o tom. Nicméně, lidé mají dost důvodu domnívat se, že použití zeleného čaje může přinejmenším zlepšit zdraví. Zelený čaj má velmi málo kalorií, pouze 1 na 100 ml. Má stejný pozitivní účinek jako jiné nápoje s kofeinem, zvyšuje naši duševní aktivitu. Existují však určité důkazy o tom, že zelený čaj může ovlivnit riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Podle většiny výzkumu může denní použití zeleného čaje snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, stejně jako snížení pravděpodobnosti mrtvice a obecné úrovně cholesterolu v krvi.

Nicméně, musíme být opatrní při použití zeleného čaje v nadměrném množství. Je nutné ho pít mírně, protože při použití velkých dávek je možnost toxického dopadu na játra.