Lyophilem simedzy

Lyophilem Simedzy (Lat. Lyophyllum Shimeji) - Jedlá houba rodina Lyophille. Je to vzácné, ale má velmi jemnou chuť. To je také nazýváno hon simedi.

Co vypadá

Klobouk s rozměry nevyniká a v průměru dosáhne 6-7 centimetrů v průměru. V mladém věku konvexní, hrany jsou znatelně upraveny. S věkem se narovnal, boule téměř úplně zmizí, ale ve středu klobouku často existuje malá široká bggorie. Odlupuje se k doteku hladké, někdy matný. Má jiný barevný gamut, ale v podstatě nechodí dále na šedé hnědé odstíny. Na pokožce jsou často přítomny dobře rozlišitelné tmavé pruhy a skvrny.

Desky se často umístěny, v jejich podobě docela úzké, růst do okrajů. Jejich barva v bílé mládeži a čase se stává šedou nebo béžovou.

Noha, jako klobouk, nemá velké velikosti a v průměru dosahuje tří nebo čtyř centimetrů ve výšce a přibližně o jeden a půl centimetrů v průměru. Barva bílá nebo šedá, na dotek jeho povrch hladký a hedvábný. Prsteny mají ne.

Bílé maso, husté a elastické. V kontextu se barva nemění.

Vůně je příjemná, ale ne zvláště vyslovená. Chuť něčeho podobá lesním ořechům.

Kde roste

Většinou se nevyskytuje mimo zemi vycházejícího slunce nebo vzdálené východní krajiny. Ale jednotlivé vzorky lze nalézt téměř kdekoli v zeměkoule, takže pokud se vám podařilo narazit na tuto houbu, odvážně sbírat, protože takové štěstí již nemůže opakovat. Podle sezóny, Lyophilem Simedi není vázán, může to být ovoce i v zimě. Hlavním obdobím pro sběr je považován za začátek srpna a do konce září. Roste v malých skupinách a fragmentech, občas se vyskytuje jednotlivě. Pěstovat tuto houbu preferuje v jehličnatých lesích na suchých půdách, jako společník pro symbiózu v podstatě vybere borovice nebo jedle.

Dvojnásobek

Tento druh nemá jedovaté podobné druhy, ale poněkud velmi podobný, a v některých situacích jsou plně nerozeznatelné jedlé houby, existují:

Lyophilemus Busty

Lyophilemus Busty

Houba, která se neliší v externích značkách od hon-simedia, s výjimkou velikostí a stanovišť. Oblast není jehličnatých a listnatých lesů, skupiny se skládají z více těl.

Klobouk v průměru 4-5 centimetrů, ale v izolovaných případech může dosáhnout deseti. Ve své mládí, on má polosuchý tvar, s dospělostí odhalí a stává se prostaty, zatímco hrany mohou být zabaleny.

Noha 5-10 cm na výšku, má malé zahušťování.

OYSHEMKA ILMOVA

Má nohu větší délky, skleněný víčko je zapalovač, spousta skvrn je na tom jasně viditelné, na rozdíl od simedy. Jako rozdíl můžete také zavolat společníka pro symbiózu, protože ústřice roste výhradně na mrtvém dřevu.

Zajímavosti

V Japonsku, tato houba existuje uměle odvozené dvojče, které se nazývá stejný, simedy, i když se jedná o obyčejný ústřic, který se neliší od lyophileum. Jediné věci stejně nebo jiným - méně bohatá chuť a velikosti, které jsou někdy větší a někdy méně než kolegy. Tam se tato kopie nepovažuje za vzácné druhy, dokonce i naopak, to se setká s tak často, že jsem to vyzkoušel naprosto každý sebeúctuhodný japonskou houbu.

Použití

Lahodné univerzální houby, které dokonale přenáší jakýkoliv druh zpracování a dobře se vejde do jakéhokoliv misky. Přidá se syrové v salátech, může přidat jako boční disk. Lyophilem Simedy může být manželství, dělat soli, chránit jak chladnou, tak horkou metodu.

Houba je vzácná, většinou malá skupina, která sotva dost pro uspokojující jídlo, ale pokud jste se stali šťastným vlastníkem několika kopií, pak se můžete vyzkoušet jako recepty vaření:

1. Smažené houby. Jídlo, které lze dokonale přidávat nějaký vzorek nebo ji použít sami. Jako ingredience musíte vzít kilogram Simedy, pár cibulových hlav, rostlinného oleje pro smažení a koření k chuti. Vařím houby ve solené vodě, skládáme se na cedíře a počkáme, dokud se veškeré vodní stojany. V tuto chvíli se zahřeje na pánvi a nalít olej do něj, po kterém přidáme houby. Fry a míchejte deset minut, přidejte koření až do konce a vařte pár minut s nimi. Dáme trochu chladné a jídlo je připraveno k použití.
2. Rozřezat. Při vaření ovocných těles mění jejich barvu, protože mnozí se přidávají do vody malým množstvím kyseliny citrónové, takže houby pro vaření jsou uloženy jejich barvu. Budete potřebovat 2-3 kg samotných houbů, 5 lžíce soli a několik kusů vavřínového listu. Vařte ovoce, položte je dolů do suchých bank, předem sterilizovány. Vrstva by neměla být příliš velká, dostatek 5-6 cm. Uzpíváme sůl a mícháme. Takové vrstvy vyplňují plné banky, po kterých jsme dali neurop. Poté, co houby klesají, můžete ještě přidat pár vrstev. Po několika dnech, pize obsah s vařeným vodou, zavřete hole s kryty a skladujte na tmavém místě s chladnou teplotou.