Tolstolobní - užitečné vlastnosti

Bílá nebo obyčejná, tolstolob (hypoftalmichthys molitrix) - velká dolní rybí rodina kapr. Preferuje klidnou sladkou vodu s množstvím vegetace a mikroskopických řas.

Má několik titulů pro domácnost - tlustý kapr, dav, stříbrný kapr (z angličtiny. - Silver Carp). Má vynikající gastronomické vlastnosti, proto je populární předmět chovu rybolovu a rybníka. Má několik druhových forem s podobným vzhledem a návyky.

Jaký tolstolobik vypadá?

Pro kaprové ryby jsou charakterizovány jedinečné vlastnosti exteriéru, které nedovolují, aby se zaměňovaly s jinými představiteli ichthyOfauny:

• Široký tlustý čela;
• velká hlava (až 20-30% celkové hmotnosti);
• Zvýšené víčka GILL;
• nízké malé oči;
• Obrovské zkosené ústa bez zubů;
• vysoké masité tělo;
• Humpback zpět s úzkým špičatým ploutvím (7-8 paprsky);
• Pěkný kýl na břicho.

Všechny ryby trupu jsou pokryty mělkými, trvanlivými váhami lehkých stříbrných odstínů (92-115 kusů v postranní lince), které se stávají mlékem bělící blíže ke žaludku. Tato externí funkce neumožňuje matoucí tolstolobu s bílým amurem i nezkušené rybáři.

Kde přebývá?

Tolstolobik se dokonale cítí ve špatné vodě, což je zásadně na teplotu + 24-25 ° C. Je nenáročný k množství kyslíku a adaptů dobře i ve stojaných rybníkech a jezerech. Motherland jsou východní, jihovýchodní Asie, stejně jako bazén Amur (Vietnam, Malajsie, Čína, Dálný východ od Ruska).

Nyní hypophthalmichthys Molitrix je úspěšně naplněn v nádržích Uralů, Severního Kavkazu, středoevropské části Ruské federace s mírně kontinentálním klimatem. Ale obzvláště dobře, tolstoloba uvízl v teplejších nižších domech Kuban, Volga, Don, Dnipro. Stříbrný kapr se úspěšně pěstují v malých, středních a prostorných vodních útvarech v celé zemi.

Oblíbený majitel pracovníků - místa s nebo měkkým dnem, zarostlé spodní, vysokou nebo plovoucí vegetací. Vyhýbá se velkým hloubkám s chladnou vodou, tak se dodržuje relativního kole (2,5-3,5 m), které jsou dobře zahřáté během dne a nemají čas vychladnout v noci.

V horkých letních měsících, ryby opustí břeh na otevřených plesu, kde je napájen ve středních a dolních vrstvách, pravidelně se pohybují ze dna na povrch a zpět.

Moc a životní styl

Silver Carp, stejně jako celý zbytek jeho druhu, - vyslovoval staya ryby s jasnou hierarchií věku. Vyhnout se silnému proudu, pevné dno. Drží se mírným hloubím s množstvím vegetace.

Přeneste významnou teplotu Scatter od 0 do + 40 ° C. V zimě to jde do jám, kde "v režimu hibernace" vedle kapru a kelímku. Dobře polopice s nízkým obsahem kyslíku ve vodě.

Tolstolobik odkazuje na berznivé ryby, často v vtipu nazvaný "podvodní pozemní rekultivace" nebo "vodní koza".

Jíst preference závisí nejen podle věku, ale také na typu (viz. stůl).

FEL a fermenty vyžadují spoustu živin pro rychlý růst, takže preferují nejmenší vodní zvířata a korýši (Zooplankton), které obsahují obrovské množství proteinu. Stejné menu je charakteristické pro dospělé pestré.

Standardní druhy, jak se zhoršují, podléhají značným fyzickým změnám spojeným s zajetí gill tyčinky v účinném certifikátu. To je důvod, proč ryby směřují na krmení fytoplanktonu (jedno-buňky řasy).

Vzhledem k této funkci je bílý tlustý kapr široce používán v akvakultuře, aby se zabránilo nebo eliminovat účinky bouřlivé reprodukce modro-zelených řas (voda kvetoucí).

Hybridní druhy jsou univerzální v potravinách, snadno inklinuje speciální krmné směsi, které poskytují intenzivní přírůstek hmotnosti.

Rychlost růstu a maximální velikost

Tolstolobe je charakterizován významným životností (až 20 let) a rychlým zvýšením vysoce základních ukazatelů, zejména v prvních 3 letech vývoje:

• 1-12 měsíců. - 0,7-0,8 kg o vzestupu 25-30 cm;
• 13-24 měsíců. - 1,7-2,0 kg, 35-40 cm;
• 25-36 měsíců. - 2,8-3,0 kg, 50-55 cm.

Dále, rychlost masa se mění v závislosti na typu. Vedoucí je zde pestrý taxon. Největší tlustý kapr na světě váží 65 kg na délce těla nad 1,5 m. Bílé a hybridní tvary rostou na 1-1,2 m s hmotností 35-40 kg.

Dnes průměrná hmotnost stříbrného kapru ve standardních úlovcích v řekách a specializovaných rybnících je 2-4 kg (35-60 cm), ale často velké 5-9leté jedince vážící až 10-12 kg.

Chov a rozmazání

Sexuální zralost se vyskytuje za 4-6 let. Calfing se vyskytuje v pozdním jaře nebo na začátku léta při ohřevu vody na + 23-25 ​​° C.

Spawn se vyskytuje pouze v průtoku v důsledku pelagických (plovoucí drifting) vlastnosti kultovní. Proto je přírodní tření nemožné ve většině rybníků, jezer, nádrží, navzdory pohodlné zimování, potravy a růstu.

Pokud má nádrž proudění a teplé sekce, jestřáb samice hledají vhodné kolo, kde je část odložena v průměru 400-700 tisíc průhledných vajec s průměrem 3,5-4,5 mm. Po 2-3 dnech se objeví předchozí, které jsou připojeny k pevnému substrátu.

Po dobu 4-7 dnů se vyvíjejí do úplné larvy kvůli zásobám živin skořepin. Freaking larvy začíná vyblednout zooplanktonem a za pár týdnů se změní na smažit, což je jen 4-5 měsíců starý, získat hmotnost 500-600 gramů.

Kalorie a nutriční hodnota tolstoloba

Tolstolobní nádobí jsou snadno štěpeny a plně absorbovány tělem. Jedná se o jediný zástupce sladkovodní ichthyofauny, která má užitečný tuk, snížený tlak, hladinu cholesterolu, pravděpodobnost vzhledu aterosklerotických plaků.

Existují speciální hojení diety, které poskytují pravidelnou spotřebu stříbrného kapru v průběhu několika týdnů (0,8-1,0 kg za den).

Průměrný obsah tuku je 8-13%, ale je snadno nastavitelný v důsledku pozorného výběru velikosti ryb. U malých jedinců se tento ukazatel sníží na 4-4,5%, ve velkém - zvýšení na 20-23,5%.

V chutné, jemné a nízko kalorickém masu jsou prvky přítomny pro lidské tělo (86 kcal):

• draselný (263 mg), chlor (162 mg), hořčík (34 mg);
• sodík (77 mg), fosfor (212 mg), vápenatý (29 mg);
• Molybden (3,2 μg), železo (0,6 mg), chrom (54 ug);
• vitamíny A (33,7 ug), E (2,7 mg), B1 (0,04 mg), B2 (0,11 mg), PP (2,9 mg);
• popel (1,1 g), aminokyseliny OMEGA-3 (0,15 g), OMEGA-6 (0,01 g).

Nízký obsah kalorií zůstává na pečené, solené, vařené, dušené nádobí. Při použití kouření a zejména smažení se tento ukazatel zvyšuje na 115 a 190 kCAL, resp.

Mezi užitečné vlastnosti tlustého kapru pro tělo - antioxidační účinek, zrychlení metabolismu, inertnost, pokud jde o zvyšování hladiny cukru v krvi, posílení nervového systému a vynikající imunomodulační vlastnosti.