Rusovláska červená

Rusovláska červená (Lat. Lactarius semisanguifluus) - to je vzácná houba od rodiny surovin. Jak vyplývá z názvu, podobného zrzku, ale má některé rozdíly v barvě.

Co vypadá

Klobouk nevyniká velikostí, v průměru 4-8 cm v průměru, někdy dokonce 12, ale je to vzácné a takové obry, aby se setkali téměř nemožné. V mladém věku, konvexní, má v blízkosti sférické podoby s mírně vybledlé hrany. S věkem se stává více plochý, střed je stisknuta a získává formu nálevky a hrana se stává plochým. Klobouk různých barev: oloupané, oranžové nebo dokonce červené zóny, které jsou nejlépe viditelné v mládeži. Blíže ke stáří, největší, zelené oblasti, se mohou sloučit s ostatními, zcela odstranit všechny viditelné hranice a připomínají velké místo. Odlupování klobouku nemá velké množství hlenu, po dotyku a fyzickém dopadu, který může zkontrolovat, ale pak se vrátí do normálu.

Destičky jsou často docela úzké. Barva hlavně bledě oranžová nebo skrytá se zelenými nebo červenými odstíny. Samotná spisovací vrstva má někdy nemovitost, která má na nohu.

Noha také nemá velkou délku, většinou 3-6 cm na výšku a 2 cm v průměru. Jeho tvar je válcový a k základně zužuje. Barva není zvlášť odlišná od klobouku, možná trochu lehčí. Na samotném noze se v průběhu času objevují beztvaré skvrny oranžové, zelené a růžové.

V kontextu se barva nemění, ale může to být malý bledší nebo bohatý. Šťáva přidělená během poškození může změnit jeho barvu ve vzduchu. Podobně jako mrkev, oranžová, červená nebo dokonce fialová stín za pár minut po řezání se stává tmavší, získává šarlatové odstíny a nakonec se stává fialovým. Ochutnat šťávu sladké, ale má nepříjemný a hořký pachuť, takže to obvykle nepijte a okamžitě sloučit.

Kde roste

Červený zrak sám Ryzhik je vzácným obyvatelem ruské fauny, ve větší míře se vyskytuje na vápenných půdách v symbióze s borovicemi. Roste se jednotlivě, nelíbí se shromáždit ve skupinách více dvojice-trojika kopií, takže ho najdete ve velkém množství -. V mnoha zemích, vzhledem k nejnižší prevalenci této houby, to se nedoporučuje snížit, může to být dokonce hlídaný pohled.

Jedlý nebo ne?

Podle slavných informací není přesná definice edacy houby. Mnoho zdrojů naznačují červenou rusovku jako jedlé houby, která není zvlášť odlišná od borovice mračil, ale existuje další informace: v Itálii se nedoporučuje mít tento druh kvůli druhu chuti, který mnoho lidí nelíbí se a může dokonce způsobit zvracení, zeptejte se Ukrajiny, zeptal se varu a opláchla houby, aby se zbavili největšího množství srážek, kpadání chuti.

Dvojnásobek

Této houby byla oficiálně rozpoznána, tato houba není, ale velmi podobná, často dokonce i nerozeznatelné, lze zvážit několik typů:

Ryzhik Red

Dokonce i podle názvu lze zřejmé, že houby nejsou zvlášť odlišné od sebe. Forma, chuť, struktura - to vše je stejné a nemá rozdíly. Jediné, co stojí za to zaplatit pozornost, je - červená červená nemá tak jasné skvrny na klobouku, na rozdíl od jeho kolega. Další rozdíly, vědci a amatérské houby nenajdou, takže byste měli být opatrní a pečlivě prozkoumat klobouk každé houby.

Ryzhik Red

Ryzhik smrk

Dalším zástupcem rodiny Syroezhkov také nemá žádné vážné a okamžitě znatelné rozdíly. Struktura je přibližně stejná: klobouk nedosahuje o průměru více než 8 cm, noha je přibližně 6 centimetrů ve výšce. Tyto dva typy hub se liší pouze stanovišti a preferovanými stromy pro MyCorhiza: Nalezení smrku Ryzhik mimo jedl je nemožný, přebývá pouze v jehličnatých lesích.

Ryzhik smrk

Jak vařit

Pokud si stále chcete vařit červená zrzka a ochutnat jeho neobvyklou chuť, pak byste měli věnovat pozornost několika receptům a upozornění:

Je důležité vědět. Houby dává spoustu odpadu a nemá nejpříjemnější pach při vaření, takže nejlepší řešení bude předčasně k varu a důkladně opláchněte produkt, a teprve pak začněte vařit.

1. Pájení studeným způsobem. Tato metoda umožňuje pouze vyzkoušet chuť, ale také stlačení maxima z hlediska užitečných látek. Vzhledem k tomu, že ingredience bude kilogram čerstvých zrzek, 40-50 g solí, vavřínových listů a rybízových listů, pokud se vám líbí voňavá vůně, stejně jako sůl pepř k chuti. Čištěná houba ležela na sítu a několikrát visel s vroucí vodou, pak se umyje a dejte nějaký čas být. V dolní části kapacity pokládací koření, pak výrobek nahoru klobouk nahoru a smíchejte je s kořením. Výsledný je pokryt ručníkem, a poté, co dali ne. Kapacita musí být vložena do studeného a tmavého místa.
2. Smažené Ryzhiks. Produkty budou 0,5 kg hub, dvojice středních žárovek, zakysanou smetany nebo majonézu, olej pro smažení a koření pro váš vkus. Cibule nakrájíme na kostky nebo kroužky, pečení do zlaté kůry, houby jsou libovolně řezané, válcované do mouky a smažit se odděleně od luk. Pak je to všechno smíšené, zakysaná smetana, koření a jídlo. Podávejte lépe horké nebo teplé, při zdobení zelených.