Houby vepřové maso (dunk)

Vepřové maso je rozšířené, variabilní pohled na houby, vyskytující se pod různými stromy. Jeho hymenoform je nejvýraznějším znakem: Destičky jsou během poškození natřeny v hnědé barvě a jsou odděleny jako vrstva (drží špičku prstu nad vrcholem stonku).

Popis

Klobouk masité a tlusté, v průměru 4-15 cm. Mladá instance byla sestřelena, obloukla se širokým konvexním obloukem, se silnou chlupatou kožešinou. . Na dotek sametové, hrubé nebo hladké, lepkavé ve vlhkosti a suché, když suše, tenké pubertální. Barva z hnědé až žluto-hnědé, olivové nebo šedavé hnědé.

Hymenoform je úzký, pevně umístěný, oddělený vrstvami, sestupuje po noze, stává se bolestmi nebo póry v blízkosti nohou v blízkosti nohou. Barva od nažloutlá až bledá skořice nebo bledá olivová. Poškození se stává hnědou nebo červenohnědou.

.

Tělo houby je tlustý, hustý a pevný, nažloutlý stín, se při vystavení stává hnědou.

Ochutnejte kyselý nebo neutrální. Nemá charakteristickou fetoru, někdy houba voní jako vlhkost.

Typy oblázků

Paxillus Atrotomentosus (tukový twist)

Známá houba má hymenoform, ale je součástí skupiny porézních hub boletales. Tvrdý a nesnesitelný, Roste na pařezu jehličnatých stromů a hnijícího dřeva, obsahuje několik připojení, které zabraňují stravování hmyzu.

Tělo plodu je squated hnědým zbarveným kloboukem na 28 cm v průměru, vířivým okrajem a oddaným středem. Klobouk pokrytý tmavě hnědým nebo černým sametovým náletem. Houby žábry krémově žluté a zkroucené, tlusté nohy tmavě hnědé a rostoucí od houže klobouky. Pulp dunk chutný vzhled, a existuje malý hmyz vliv. .

Tato Sarrobny houba si vybrala pařezy jehličnatých stromů v Severní Americe, Evropě, Střední Amerika, ve východní části Asie, Pákistánu a Číny. Ovocná těla dozrávají v létě a podzimu i v suchých obdobích, kdy jiné houby nerostou.

Porno houby nejsou považovány za krátké, Ale byly používány jako zdroj potravy v některých částech východní Evropy. Testy pro chemické složení a hladina volných aminokyselin v hubách ukazují, že se neliší od jiných jedlých smažených hub. Ukazuje se, že mladé houby jsou bezpečné pro spotřebu potravy, ale starší mají nepříjemný hořký nebo inkoustový chuť a možná jedovatý. Hořká chuť, jak bylo uvedeno, odchodu, když se vaří houby a nalévání použité vody. Ale ne všichni lidé absorbují produkt i po tepelném zpracování. Evropská gastronomická literatura hlásí případy otravy.

Vepřové tenké (paxillus involutus)

Houba basidiomycete porno tenký rozšířený v severní polokouli. To bylo neúmyslně dodáno do Austrálie, Nového Zélandu, Jižní Afriky a Jižní Ameriky, pravděpodobně přepravovány v půdě s evropskými stromy. . Houba má žábry, ale biologové ji odvolávají na porézní houby a ne typické hymmino.

Slim Twist v listnatých a jehličnatých lesích je běžný, na travnatých oblastech. Zrání sezóna - konec léta a podzim. Vztah s širokou škálou druhů stromů je prospěšný pro oba druhy. Houba spotřebuje a akumuluje těžké kovy a zvyšuje odolnost vůči patogenním mikroorganismům, jako je fusarium oxysporum.

Dřívější vepřové tenké bylo považováno za jedlé A široce používané v potravinách ve východní a střední Evropě. Ale smrt německé Mikolova Julius Schaffera v roce 1944 nucena revidovat postoj k tomuto druhu hub. Bylo zjištěno, že je to nebezpečné jedovaté, je příčinou žaludkové poruchy při jídle v potravinách v sýru. Nedávné vědecké zážitky ukázaly, že tenký twist způsobuje smrtelnou autoimunitní hemolýzu i v těch, kteří používají houby po mnoho let bez jiných škodlivých účinků. Antigen v houbách vyvolává imunitní systém k útoku na červené krvinky. Mezi závažné a smrtelné komplikace patří:

• akutní selhání ledvin;
• šokovat;
• akutní respirační selhání;
• Diseminovaná intravaskulární koagulace.

Pant panting nebo Uhumoid (Tapinella Panuoides)

Smutná houba roste jednotlivě nebo klastr na mrtvých jehličnatých stromech, někdy na hranolcích. Ovoce od konce léta k prvnímu zimu, stejně jako v zimě v teplých klimatických podmínkách.

Hnědá / oranžová, skořepina nebo ventilátor ve tvaru ventilátoru (2-12 cm) v mladém praseči ve tvaru prasat, má hrubý povrch, ale s věkem se stává hladkým, pomalým, pomerančovým žábrem se provádějí spletité nebo zvlněné na základně. Houby mírně ztmavne při řezání. .

Voní proti slabě na voňavé pryskyřičné, chuť není výrazná. Krásný houbová vůně přitahuje člověka, jako externí pohled o ústřice, ale twine Ultimate ne-jedlé.

Gimentofory s hladkými hranami jsou blízko, relativně úzké. Pocházejí z bodu bazální přílohy, vypadají vrásčitá, pokud se podíváte shora, zejména na staré houby. . Barva hymenoforu ze smetany do tmavě oranžové, od meruněk na teplou žlutou hnědou, konstantní během poškození.

Spory: 4-6 x 3-4 mikronů, široce elipsoid, hladký, s tenkými stěnami. Otiskový spor z hnědého až světle žlutohnědé.

Olch molo (Paxillus filamentosus)

Velmi nebezpečný výhled kvůli jeho toxicitě. Forma ve tvaru nálevky, stejně jako Ryzhikov, ale s hnědou nebo žlutou-okrovou barvou, s měkkou strukturou a obecně, celá hymenoforma se posadila při manipulaci.

Pod kloboukem jsou husté, měkké na dotek a husté žábry, někdy jsou trochu vinutí nebo kudrnaté a silně se odchylují od nohou, ale netvoří póry nebo síťová struktura, nažloutlá nebo žlutá, červenat se při vystavení.

Minolta DSc

Basidium má válcový tvar nebo mírně prodloužen, končí čtyřmi květy, z nichž jsou tvořeny spory žlutohnědé nebo hnědé, které ztmavují zralé houbové vzorky. Elipsoidní spory, zaoblené z obou konců, s hladkými stěnami, s tlustým vakuem.

Klobouk s hladkým povrchem, který starší olhlovské pušky na vláknech, zejména směrem k vířícímu nebo zvlněnému okraji světle hnědé nebo žluté žluté. Při manipulaci se klobouku stává hnědou.

Povrch nohy je hladký, světle hnědý, také se stává nahnědlým, když je vystaven a má světle růžový mycelium.

Olkhovaya vepřové žije v listnatém lese, skrývá se mezi olše, topol a Yves. Houba je zvláště nebezpečná, způsobuje otravu smrti.

Kde roste

Mycorrióza houba žije mezi širokou škálu listnatých a jehličnatých stromů. Také existuje jako řidič SAP na stromě. Nejen v lesích, ale v městských podmínkách. Roste jeden, svátek nebo v široké komunitě v létě a na podzim.

Pikantní oblázková v severní polokouli, Evropě a Asii, Indie, Čína, Japonsko, Írán, východní Turecko, na severu Severní Ameriky, až do Aljašky. Houba je častější v jehličnatých, listnatých a březových lesích, ve kterých mokrá místa nebo mokřady preferují a vyhněte se vápencovému (křídové) půdě.

Kde prase roste?

Vepřové přežije v znečištěném médiu, ve kterém jiné houby nepřežijí. . Několik typů mouchů a brouků pomocí ovocných těles pro larvy. Houba může být nakažena hypomycesem Chrysospermusem, druhem plísní. .

Jedlý nebo ne

Dunk houby byly použity v potravinách ve střední a východní Evropě až do poloviny 20. století a nezpůsobily potravinové reakce nebo otravu. Houba byla použita k jídlu po zpěvu. V surové formě podrážděný gastrointestinální trakt, ale nebyl fatální.

Stále jsou zde vaření, které volají pro čerpací dunk, sloučení vody, vaření a sloužit se ke stolu. Dokonce vede různé kulinářské recepty, které byly zřejmě převzaty z literatury 20. století a modifikované pro moderní kuchyni.

Pokud si myslíte, že riziko je vznešená věc, pak nevěnujte pozornost vědecké práci a úmrtí, které dokazují Vepřové maso jsou jedovaté houby, které jsou příčinou otravy. Existuje mnoho dalších typů hub, které rostou také v lesích, ale bezpečné pro lidi.

Příznaky otravy

V polovině osmdesátých let, doktor Rene Flammer ze Švýcarska objevil antigen uvnitř houby, který stimuluje autoimunitní reakci, což nutí imunitní buňky těla, aby zvážily své červené krvinky na zahraniční a zaútočit na ně.

Relativně vzácný imuno-hemolytický syndrom se vyskytuje po opakovaných houbách. Nejčastěji se to děje, když osoba konzumovala houbu po dlouhou dobu, někdy mnoho let, a měl lehké gastrointestinální symptomy.

Reakce přecitlivělosti a ne toxikologické, protože to není způsobeno jedovatou látkou, ale antigenem v houbě. Antigen má neznámou strukturu, ale stimuluje tvorbu protilátek IgG v séru. V průběhu následujících jídel jsou tvořeny komplexy, které jsou připojeny k povrchu krvinek a nakonec vedou k jejich zničení.

Symptomy otravy se projevují rychle, nejprve zahrnují zvracení, průjem, bolest břicha a související snížení objemu krve. . Hemolýza vede k mnoha komplikacím, včetně akutního selhání ledvin, šoku, akutní respirační selhání a diseminované intravaskulární koagulace.

Žádné antidote od otravy. Podpůrná terapie zahrnuje:

• Obecná analýza krve;
• Sledování funkce ledvin;
• měření a nastavení krevního tlaku;
• Vytvoření rovnováhy tekutin a elektrolytů.

Dunki také obsahují agenty, které se zdají poškodit chromozomy. .

Výhoda

Vědci našli přirozenou fenolovou sloučeninu atreitin na tomto druhu hub. Používají ji jako antikoagulant, antibakteriální činidlo. To způsobuje smrt leukemických buněk při rakovině krve a kostní dřeně.

Kontraindikace

Neexistuje žádná konkrétní skupina lidí, kteří by byli kontraindikovaní houbová porno. Dokonce i zdravé a bohužel se lidé mohou stát oběťem tohoto mycelia. Houby nejsou jen složité v asimilaci, zhoršují stavy lidí trpících ledvinem a krví na prvním místě, a nezaznamenávají ty, kteří se považují za zdravé.

Vepřové houby - video