Čekanka

Šíření

Chicorie obyčejná setkání v mírném a tropickém prostředí Eurasie, od Skandinávie do zemí Středozemního moře, od britských ostrovů do východní Sibiř a Indie na jihu. Závod se nachází také na severu Afriky, méně často - v Jižní Africe, Severní a Jižní Americe, Nový Zéland, Austrálie. Na území Ruska je čekanka obyčejná distribuována v evropské části, v Kavkazu, v Sibiři. Cykologie rostou v lese radost, louky, pole, travnaté svahy, přes svahy roklí a břehů řek, v blízkosti silnic, na pustin a poblíž osad.

Popis typu

Čekanka obyčejná označuje travnaté trvalé rostliny. Kořen čekanky je ve tvaru ve tvaru plivání a velmi velký a velký (až jeden a půl), když řezání mléčné šťávy. Osobní stonek čekanky má žebrovaný povrch, výšku nejméně 120 centimetrů, velmi větví. Listy čekanky se shromažďují v zásuvkách, kořenové listy mají lavice, peristo-oddělené nebo tkaní struktura, zužující se na základnu. Střední stonek zanechává sediment, laneceal, pravidelné s oscilovanými hranami a širokou základnou a horní listy jsou pevnější a mají lanecorní formu.

Biologický popis

Cykician dva padlé květy jsou umístěny v koších, vždy jednotlivě na vrcholcích rostliny a v dutinách horních listů. Čeština květy mají modrý odstín, i když jsou bílé a narůžovělé druhy, okvětní lístky trubek s 5 zuby. Období bohatého kvetení spadá do června - září. Po kvetení, ovoce je tvořeno - jedenáctá žena, jako pravidlo, spoušť nebo pedigh. Délka je malá, pouze dva nebo tři milimetry, mírně podlouhlé a mají hnědý nebo jasnější odstín.

Typy a odrůdy

Pěstované endivium je obvykle rozděleno do tří hlavních skupin:

1. Červená IMNDIVIA (nebo červená čekanka) s červenými listy, na kterých jsou jasně viditelné bílé pruhy, má tato rostlina hořká a izolovaná chuť, která je změkčena během tepelného zpracování;
2. Belgická endive (vitlug) - se smetanovými bílými listy, lehce nazelenalé skrz okraje;
3. Shu-garlof, velmi podobný Romano salát, pouze s těsnými lisovanými listy.

Prodáváme první dvě možnosti zvané čekanky.

Rostoucí čekanka

Chemické složení

Složení rostliny se skládá z biologicky aktivních aktérů. V listech, kořenech a mléčné šťávě z čekanky obyčejného obsahují velké číslo:

• Éterické oleje.
• Inulina. Čistí tělo ze toxinů a cholesterolu. Účastní se metabolických procesů.
• Thiamine. Nepostradatelná podpora pro srdeční sval a nervový systém.
• Kyselina askorbová. Je antioxidant, normalizuje svalový tón, a také podporuje práci lidského imunitního systému.
• KAROTO. Imunomodulátor, je silný antioxidant.
• Glykosid Intina. Snižuje počet "špatného" cholesterolu, rozšiřuje plavidla, eliminuje značky tachykardie.
• Opalovací látky. Účastnit se práce trávicího traktu. Pomoci odstranit toxiny, radionuklidy, soli těžkých kovů.
• Choline. Přírodní nootrop regulující správný mozek výkon změnou průtoku mozku.
• Riboflavina. Tzv. Vitamin b2. Podílí se na normalizaci díla reprodukčních orgánů a fungování štítné žlázy. Podporuje vlasy v dobrém stavu, nehty, kůži.
• VITAMIS GROUP RR, A, E.
• Trace Elements: mangan, železo, draslík, sodík, fosfor.
• Hořké a pryskyřičné látky.
• Pektin. Má schopnost otupit pocit hlad.
• Tuky, soli, proteiny.

Čekankový kořen

Farmakologické vlastnosti

Přípravy na bázi čekanky Obyčejné vykreslení protizánětlivé, choleretické, diuretické, antibakteriální, hypoglykemický účinek. Použití galenických přípravků chicorie vzrušující chuť k jídlu, zlepšuje aktivitu celého zažívacího systému, jsou předepsány během kolitidy, gastritidy a enteritidy.

Výpis a odvažení kořenů z čekanky běžné kvůli jejich schopnostem snížit hladiny cukru v krvi lze úspěšně aplikovat na léčbu a prevenci diabetu v rané fázi. Bujón mladých výhonků čekanky je užitečný pro onemocnění žlučníku, jater, ledvin a močového systému. Infuze cycarijních květin má příznivý vliv na kardiovaskulární systém, používá se k normalizaci rytmu zkratek srdce.

Přípravky z čekanky se používají ve složité terapii onemocnění endokrinního systému, metabolických poruch, kožních onemocnění a nadváhy. Cicorály jsou schopny odstranit toxiny a strusky z těla, v důsledku diuretických vlastností, odstraňte přebytečnou kapalinu a zabraňují vývoji edému. Pozitivní dopad čekanky na lidském imunitním systému je známý díky svým společným vlastnostem.

Čekankový kořen

Příprava surovin

Léčivé účely jsou nejčastěji používány kořeny čekanky, méně často - mladé výhonky s květinami. Kořeny čekanky se sklízejí pozdě na podzim: jsou kopat, pečlivě vyčištěny z blízké země, odříznuty ostrým nožem nad hlavou, v případě potřeby se promyjí do studené tekoucí vody, v případě potřeby rozřezat na několik kusů a rozkládají se ve stinném, dobře -Ventilovaná místa pro sušení. Připravené kořeny čekanky obyčejných se suší ve speciálních sušičkách a pecích při teplotě 50 ° C do nahnědlé šedé. Připravené suroviny jsou uchovávány v suchých, chladných prostorách s dobrým větráním.

Kvetoucí tráva čekanky obyčejného přejde do obrobku v červenci. Vrcholy stonků s délkou 30 cm jsou odříznuty, ležící tenkou vrstvou na rovném povrchu a vysuší. Proces sušení lze provést jak na ulici (ve stínu), tak ve dobře větraných místnostech nebo speciálních sušičkách (při teplotě 40 ° C).

Jak vařit?

Bílé listy čekanky se používají jak v surové formě, tak v vařeném, játrech, smažené. Oni jsou uhaseni na minimálním požáru v mlékárně nebo smetanové omáčce nebo používané jako "obal" pro mleté. Z listů Chicorie udělejte lahodný med s česnekem a ančoviček, což je vynikající doprovod těstovin nebo masových pokrmů. Ale před tím, než se medu, musíte varovat listy a vypustit vodu. Vzhledem k formě lodi z listů, vynikající část "desky" pro občerstvení. Pokud řezáte kočku na polovinu, mírně smažte a pečeme se sýrem, to ukazuje klasický belgický pokrm.

Napít se

Před vařením čekanky musíte řezat knockerel, je to spálená. Divoké čekanky se používají také v potravinách, ale jsou vážně absolutně. Nicméně, jejich hořkost jako gurmán v italských oblastech Ligurie a Pulie, ve španělském Katalánsku, v Řecku a Turecku.

Výběr bázi čekanky je skvělý, a pro zlepšení a obohacení chuti, výrobci produkují rozpustnou čekanku s různými přísadami - sea rakytník, lingonberry, borůvky, skořice, šípky. K dispozici jsou čekanky, může být pivovarovat jako čaj a tam je pozemní čekanka.

Mletá čekanka může být přidána do pečení, zejména v dortu těsto. Několik lžiček čekanky je třeba rozpustit v malém množství vody nebo mléka, a to je lepší, aby se společně s moučkou nebo přidat do olejové směsi. Pozemní čekanka Dává pečení pěknou ořechovou chuť.

Starověký a moderní tradiční medicína vždy našel mnoho způsobů, jak používat čekanku. Například se předpokládá, že čekanka eliminuje vnitřní parazity. A ne tak dávno, v Německu, tonikum byl vyroben z čekanky, které byly ošetřeny žlučníkem, gastroenteritidou, nasopharynkem, stejně jako modřiny a škrty. Inulin obsažený v čekance, moderní medicína používá jako složku pro výrobu léků z diabetu a zácpy.

Užitečné vlastnosti čekanky

Terapeutické vlastnosti čekanky obyčejného

Vzhledem k vysokému obsahu hořkých látek je tráva nepostradatelná pro lidi, kteří se snaží získat hmotnost, protože významně zvyšuje chuť k jídlu a vývoj různých zažívacích enzymů. Kromě toho se doporučuje být zaveden do stravy lidí trpících diabetem. V přítomnosti tohoto onemocnění, kořeny čekanky přispívají k normalizaci celkového stavu, stejně jako snížení hladin cukru v moči. Pravidelné používání tak pomáhá diabetikům zpozdit vývoj závažných komplikací.

Mimo jiné, horké křídové kořisti kořene této trávy se vyznačují astringentem a antimikrobiálním účinkům. Přispívají k významnému zlepšení práce trávicího systému. Pozitivní účinek léčivých travnatých osvědčených a ve vztahu k práci srdce. Pravidelný příjem nápojů založených na něm přispívá ke zlepšení jeho provozu a zvýšení tónu cévního systému. Kromě toho mají látky obsažené v závodě mírný sedativní účinek. Kromě toho, v lidovém léku se používá jako vynikající choleretický činidlo. Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu C ve všech částech této rostliny, protože starověku bylo aktivně používáno k léčbě Qingi.

Barva čekanky

Také v folkské medicíně čekance obyčejný byl použit k odstranění následujících onemocnění:

• nespavost;
• hepatitida;
• zánět žaludku;
• cystitida;
• anémie;
• malárie;
• dna;
• žloutenka;
• tuberkulóza;
• nefritida;
• žaludeční vřed;
• únik moči;
• hemoroidy;
• bolest zubů;
• enteritis.

Kořenový popel této rostliny byl dlouhodobě používán pro léčbu leishmaniózy. Kromě toho, deky a infuze čekanky byly aktivně používány k eliminaci zánětlivých procesů očí, různých dermatologických onemocnění, makeed ran.

Mimo jiné byla nadzemní část rostliny použita jako komprimace se zánětlivými procesy ovlivňujícími lymfatické uzliny a s kloubními bolestmi.

Léčba s Chicarem může působit výhradně jako další způsob léčby jednoho nebo jiného patologického stavu. Před použitím tohoto lidového agenta je nutné získat konzultaci s navštěvujícím se lékařem, seznámit se s historií pacienta.

Květina Češtnice

Pro další použití v terapeutických účelech se sbírka horní části závodu vyrábí po celou dobu jeho kvetení. Řezy 30 cm špičky stonků. Suroviny visí v podkroví nebo ve stodole, kde není přímý přístup na slunečnímu záření. RENZOMY jsou obvykle sklizeny na pádu, když obsahují největší množství užitečných látek.

Čekanka pro kůži a vlasy

Vitamíny a minerály vstupující do těla při pití nápojů, sirupů a extrakcí, stejně jako použití krémů pro kůži, masky a balzámy obsahující čekanku, pomáhají obnovit kolagenová vlákna, zlepšovat stav kůže, zlepšit strukturu vlasů a přispět k růstu.
Je možné nejen použití industrializovaných řešení a kompozic, ale také pro výrobu dětí z částí samotného rostliny.

Infuba vaření: 30 gramů suchých kořenů a rostlinných listů nalít varu vody (800 ml) a udržujte na nízkém teplu po dobu půl hodiny, po kterém je trvat na uzavřeném misce nebo termosku 6-8 hodin. Získané infuzním napětí a použitím pro venkovní použití.

Čekanka v poli

Kontraindikace pro použití

Vzhledem k velkému počtu biologicky účinných látek obsažených v tomto závodě, ne všichni lidé mohou být použity pro terapii různých onemocnění a potravin. Boxorie kořen, listy a květiny neobsahují toxické látky, takže otrava nemůže být volána. Zároveň není nutné tuto rostlinu používat lidem, kteří mají individuální intoleranci na jednotlivé složky, protože to může způsobit vážné alergické reakce. Nedoporučuje se používat čekanku lidem trpícím křečovým žilám. Kromě toho by tato rostlina neměla být použita k léčbě těch, kteří trpí hemoroidy, jak se může výrazně zhoršit. Mimo jiné není nutné provádět terapii s čekankou v přítomnosti bronchiálního astmatu a chronické bronchitidy.

Je velmi opatrný pro konzumaci čekanky lidem trpícím žaludečním vředem, zvýšenou kyselostí, gastritidou, patologií ledvinami, dnou a artritidou. V přítomnosti onemocnění nervového systému a zdlouhavých depresí můžete nástroj použít pouze po konzultaci lékaře. Kromě toho se nedoporučuje tento závod používat lidem trpícím obezitou, protože látky obsažené v něm přispívají ke zvýšení chuti k jídlu.

Červenství a jetel na úpatí Elbrusu

Kolik může čekat?

Černost se netýká toxických rostlin v nepřítomnosti kontraindikací, příjmu rozpustné čekanky, přidávání sirupů a extraktů v nápojech a nádobí není regulována pravidly a pravidly. Bohatá kompozice účinných látek obsažených v řádně zpracované čekance, se zvýšeným použitím může vést k hypervitaminóze, podráždění žaludeční sliznice, alergií.

Průměrná míra spotřeby je 3-4 šálky nápoje denně, zejména po jídle. Džus z čekanky se doporučuje před použitím míchání se zeleninovými šťávami, přidáním tuků (krém, olej a t. P.).

Reference historie

Chicorie drogová rostlina je považována od starověku. Slavný vědec a doktor střední Asie Avicenna široce používají léky z čekanky při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu, očního zánětu, onemocnění kloubů (například když GouGradu). Obyvatelé starověkého Řecka a starověkého Říma čekanky byly také známy: Používá se v čerstvé formě, vyrobené ze všech částí rostliny léků pro léčbu ran, řezy, oděvy, kousnutí hmyzů, jedovatých pavouků a hadů.

Čekanka

V Evropě byl čekanka použita jako náhrada kávy, středověku. Je známo, že poprvé smažte kořeny čekanky a udělejte si nápoj "myšlenka" v Německu, později byla tato praxe oddělena po celém světle. To také umožňuje, že Napoleon I Bonaparte přispěl k šíření nápoje od kořenů CICO. V letech 1806-1814 byl zveřejněn tzv. "Vyhláška kontinentální blocade", která zakazuje potravinářské výrobky od nepřátelských států do Francie. Díky dekódování, Francie ztratila třtinu cukr a kávu, bylo třeba je naléhavě nahradit něčím. REED Cukr nahradil řepu a země, která zůstala v zemi, začala míchat v poměru 1: 1 s kořeny čekanky.

V Ruské říši byly první plantáže čekanky zasazeny v roce 1800 v provincii Yaroslavl. Do dnešního dne, Yaroslavl region zůstává středem pro pěstování a zpracování čekanky v průmyslovém měřítku.