Ananas

Botanický popis ananasu

Od školních let, každý to ví Ananas je tráva. Skutečný biolog by řekl, že rod travnatých rostlin ananasu (Ananas) patří do rodiny Bromelijeje a pochází z tropické Jižní Ameriky. Nejčastějším názorem, že jíme - ananas - ananas comosus).

Zástupci rodu ananasu - pozemní rostliny, s ostnatým stonkem a pevnými listy. Přímo v dutinách listů tohoto ovoce se vyvíjí mnoho vhodných kořenů, absorbující vlhkost se hromadí tam. Ananasové listy - sukulentní (akumulační vlhkost), širokoúbra, masité a paličky kolem okrajů - Dosavte délky 80 cm. Pod krycími listy je tlustá epiderma vrstva hydroizolační tkaniny akumulající se vlhkost v období dešťů.

Když je mladý ananas tvořen růžicí listí, květiny jsou tvořeny v něm, nebezpečné květy. Po 20-denní kvetoucí kvetení je tvořen chis-ve tvaru žlutozelené naděje, což je hodně kontroverzní s nářadí a osy květenství. Vegetativní listy tvořené nahoře tvoří šlapka. Rod ananas se skládá z 9 druhů.

Chemické složení ananasu

Pinecová buničina obsahuje bohatou složení různých látek. Při 86% se tryska rostliny skládá z vody, která obsahuje velké procento jednoduchých cukrů, hlavní částí je sacharóza. Ananas je také bohatý na organické kyseliny, ze které mohou být nazývány askorbické a citrónové, provitamin A a vitamíny skupiny.

V mase je Nollion poznamenán obsah těchto minerálů jako draslíku, mědi, železo, zinku, hořčíku, vápníku, jodu a manganu.

Kromě toho ananas obsahuje komplex proteolytických enzymů, včetně bromelainu a má vysokou aktivitu. Enzymy mají schopnost zničit proteiny, což určuje zlepšení asimilace tělesem proteinových potravin.

Typy a odrůdy

Všechny kultivované známky jedlého ananasu vzestupu na jeden z druhů tohoto bylinného závodu - Ananas je vinopolkurovoy. To je pěstováno v tropických zemích po celém světě - ve střední a Jižní Americe, Jižní Africe, centrální a jihovýchodní Asii.

Více než 60 odrůd ananasu je známo. Liší se ve velikosti, tvaru, barvách, chuti, aroma, přítomnosti nebo nepřítomnosti vláknitosti v buničině a řadu dalších znaků. Mnoho odrůd ananasu je sjednoceno v odrůdných skupinách.

Skupina královny ("Royal") zahrnuje takové odrůdy ananasu as Jihoafrický Natal Quen (Natal Queen), Queen, Mac Gregor (MacGregor), Z-Queen. Jedná se o ovoce s bledou zelenou barvou, s malými a ostnatými listy. V průměru je hmotnost plodu asi 1,3-1,5 kg. Toto odrůdy dezertů jsou konzumovány čerstvé a používané pro zachování.

Španělská skupina ("španělština") bude španělská červená (červená španělština), prasátko Blanca, kotě (Cabezona), Singapur, Canning, Valera (Valera). V průměru je hmotnost těchto ananasu z jedné a půl do deseti (!) kg. Řada odrůd zahrnutých v této skupině nemá na listech žádné hřbety. Jedná se o ty tabulky, které jsou poněkud nižší než odrůdy dezertů tohoto ovoce v chuti. Nicméně, oni jsou nejen zachováni, ale také jedí v čerstvé formě.

Hladká skupina Cayenne zahrnuje baron Rothschild odrůd (Barón de Rothschild), G-25, Santo Domingo (St. Dominguo), Svatý Michelle (St. Michael), Que (Kew, také Gaimpew), Maipuri (MAipure), Sarawak (Saipure), Esmeralda (La Esmeralda), Hilo (Hilo), Champaca (Champaca), Amrita (Amritha), Typhoon (Typhone 1,2,3 , 4, & 5), MD-2 (je to 73-114), MD-1 (je to 73-50 a CO-2) a další. Tato skupina představuje až 90% globálního trhu pro konzervované ananasy.

Kapela Abacaxi zahrnuje ananasy s bílou nebo téměř bílou kůží. Kromě různých společností Abacaxi se jedná o slavnou cukřadlovou hlavu cukru (Kona Sugarloaf), stejně jako černá Jamajka a Montufar (Montufar).

Brazilský Pinema Pernambucu (Pernambuco) s malými ovocem, malými a zejména sweet Queen Victoria (Queen Victoria), ananasy pestré ananas s červeným a bílým ovocem, velmi sladké trpasličí ananasy (baby), thajet tard Sri tang (jsou to Phuket ananas) ISRIRACHA, Indický Mauricius (jsou to evropská borovice, Malacca Queen, červený Ceylon a Red Malacca) a mnoho dalších.

Ovoce jiných typů ananasu mohou být jedlé, i když v kvalitě a vkusu jsou znatelně nižší než ovoce ananasu velkého hrubého. Například malé zdrojové plody Ananas Sagenaria v Jižní Americe se používají k výrobě místního alkoholu.

Užitečné a terapeutické vlastnosti

Ananas je velmi užitečný pro lidi trpící hypertenzí, protože látky, které jsou obsaženy v ovoci, zředěnou krví, což vede ke snížení krevního tlaku.

To je prevence mnoha nejnebezpečnějších nemocí, jako je infarkt myokardu, trombóza plavidla, mrtvice, ateroskleróza atd., Proto pro lidi se starším věkem, toto ovoce je rozhodně velmi důležité. Ananas - velký asistent v onemocněních ledvin a srdečních, pomáhá zbavit se detekování. Předpokládá se, že ananasové ovoce je užitečné pro použití v kloubní a svalové bolesti. Ovoce má jedinečnou anti-celulitidu.

Se slabým imunichem, ananasem - nejlepším řešením, protože má obrovské množství vitamínů. Ananas má jedinečnou látku zvanou bromelain, která může rozdělit protein a tuky, což je důvod, proč podporuje hubnutí.

Ananas má protizánětlivý účinek, a proto se doporučuje pro pneumonii, anginu, artritidu. Zrychluje hojení ran, dobře ovlivňuje gastrointestinální trakt, stimulující proces trávení.

Nedávné studie ukazují, že toto ovoce také pomáhá zabránit rakovině. Anany je užitečný pro muže, jeho pravidelné použití přispívá k obnově účinnosti, pomáhá rychle obnovit ztracené síly po velmi intenzivní fyzické práci.

V kosmetologii je ananas považován za nepostradatelný, protože má antibakteriální účinek. Pomáhá ženám, v boji s mastnou pokožkou obličeje, zvyšuje jeho pružnost a citlivost. Existuje více než 60 aromatických látek v ananasu, a odtud má takový ohromující a jemný zápach.

Takže ovoce v čerstvé formě přináší maximální přínos, musí být použit na prázdný žaludek. Jeho konzervované ovoce má, kde není bromelaine v kusech. Při zachování je zcela zničeno. Toto ovoce má vysokou kyselost a je schopen způsobit podráždění sliznicí membrány žaludku, podporuje vývoj vředů.

Ananas, speciální doporučení a kontraindikace

Navzdory všem svým nesporným výhodám má toto tropické ovoce a kontraindikace. Takže ti, kteří trpí gastritidou se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy nebo žaludeční vřed - je lepší popřít si radost ananas a jeho džus. V extrémních případech by měl být šťáva zředěna významným množstvím minerální nebo jídelní vody. Věci je, že zvýšená kyselost produktu je nepříjemné stěny žaludeční sliznice a může negativně ovlivnit jeho stav. Pokud si nejste jisti, že všechny 100%, že váš žaludek je zdravý - neinterenujte s takovým jídlem na prázdný žaludek a vyhněte se použití šťávy na prázdný žaludek. Maso je lepší pít vodu.

Zubní smalt je také zranitelný pod vlivem ananasových kyselin. Doporučuje se opláchnout ústní dutinu po použití ovoce v potravinách nebo ve formě nápoje. Ananasová šťáva je nebezpečná pro děti, které nedosáhnou 6 let, takže by mělo být zředěno čistou vodou.

Ženy během těhotenství můžete tento výrobek použít ve velmi omezených množstvích, jinak existuje možnost provokovat řezání dělohy, která je extrémně nežádoucí před výskytem porodu. Jedná se o ovoce i šťávy z něj. Samozřejmě, že je vždy místo pro individuální intoleranci. Zvláště pokud jde o exotické ovoce.

Výběr a skladování ananasu

Při výběru ananasu je nutné vzít ovoce do rukou, lisované na něj - ovoce musí být elastický, nesmí být používán, nemají tmavé skvrny. Zralé ananas by měl být těžký (někdy hmotnost plodu dosahuje 3 kg), malované v hnědavě žlutavě hnědé, žluto-zelené barvy, které mají bohatý zápach. Ananasové listy by měly být čerstvé na vzhledu, ne kašli a suché, jestliže jeden nebo dva s mírným úsilím je vytažen - ovoce je zralý, může být zakoupen.

Je možné ukládat ananas při pokojové teplotě, ventilované a zbavené přímého slunečního světla do 7-10 dnů. Ananas je také dobře zachován v chladničce, v prostoru pro zeleninu a ovoce, dva nebo více týdnů.

Jak pěstovat ananas doma?

Stejně jako většina zástupců rodiny Bromelijevů, Ananas je poměrně populární rostlina, kterou lze úspěšně pěstovat doma na parapetu. Chcete-li to udělat, si můžete koupit hotový závod, ale mnohem zajímavější pěstovat ananas doma shora, výběr zdravého zralého ovoce jako výsadbu materiálu v obchodě.

Jak rostnout ananas?

Při nákupu je důležité věnovat pozornost listům Khokholky (vrcholy) byly čisté, bez šedých skvrn na základně. Khokholok zabalil rukou a lehce posouvejte osu, musí se oddělit s malým segmentem stonku. Pokud nefunguje, hrot ananasu je úhledně vyříznut ostrým nožem a poté vyčistit z buničiny a dolních listů.

Pinapple kultivační podmínky jsou velmi jednoduché. Sultan (Ananas Khokholok) odejde na několik dní ve vzduchu, aby mohl. Sledujte, že to nezačne. Potom sušený horní část ananasu vložil do nádoby čistou vodou, která se mění denně, dokud se objeví kořeny. Obvykle po dobu 3 týdnů, sultán dává mnoho kořenů, a když jejich délka dosáhne 2 cm, ananas může být vysazen v zemi.

Ananas má povrchový kořenový systém, takže přistání bude potřebovat nízkou a širokou kapacitu, která je nutně položena odvodnění, což přispívá k maximálnímu provzdušňování půdy. Jako půda pro ananasu, směs květin pro orchideje nebo úrodnou půdu, vlhký (rašelina) a písek, odebraný v poměru 3: 1 3: 1.

Světlo

Péče o ananasu v hrnci je také poměrně jednoduchá. Ananas - velmi lehká affiliated rostlina, která vyžaduje maximální sluneční světlo a teplo. V létě se cítí skvěle na osvětleném oknu, v zimě bude trvat další osvětlení po dobu 8-10 hodin s zářivkou. Otočte závod je volitelný: ananas rostou rychleji a lépe se vyvíjejí s jednostranným osvětlením.

Zalévání

V létě v zásuvce by měly být neustále vodou. Pro zavlažování půdy, vařené nebo odolné vody zahřáté na 35 stupňů. Je důležité sledovat, že mezi pozemšťany je dostatek sušen. Pokud je byt příliš suchý a horký vzduch, listy rostliny sprej jednou týdně, v létě - 2krát týdně.

Teplota

Optimální teplota vzduchu pro normální růst a vývoj ananasu je +25 stupňů. Pokud je možné poskytnout rostlinu takovým teplotním režimem po celý rok, ananas bude pokračovat v růstu v zimě, a ukazatele normálního vývoje budou šťavnaté stojící listy a růžová barva tipů mladých výhonků.

Hnojivy

Stejně jako jakýkoliv bylinný rostlina, ananas potřebuje dusík, stejně jako v organických hnojivech. Ananas ananas tráví jednou za 2 týdny, můžete použít hotové hnojivo "Azalea" a je třeba se vyhnout alkalických hnojiv.

Ořezávání

Vzhledem k tomu, že rostlina roste, staré listy usnou a měly by být pečlivě odříznuty. O rok později, ananas tvoří silný kořenový systém a bude zapotřebí transplantací v prostorné kapacitě.

Květ

První ananas kvetení dochází po 2,5-3 roky, vodný roztok se používá ke stimulaci (1 h. L. Karbid na 0,5 l vody). Asi 50 g v růžice. Další způsob, jak stimulovat květy: hrnec s ananasem na chvíli je umístěn v plastovém sáčku s zralými jablky nebo rajčaty.

Canasová květ je obvykle doprovázena tvorbou pražených ledvin, které jsou úhledně odděleny od mateřské rostliny a rostliny v samostatných hrncích. Dobře válcované, zdravé lyžování by měly dát poměrně velké trysky.

Recepty z ananasu

Ananasy jsou účinně používány k obnovení funkcí trávicího systému. Za účelem zvýšení enzymatické aktivity žaludeční šťávy je nutné během jídla pít sklenici šťávy z ananasu nebo jíst plátek čerstvého plodu. To je nejužitečnější při přijímání velkého množství masa nebo vlákna. Stejné množství šťávy je nutné použít lidi trpící aterosklerózou, hypertenzí, tahy a porušování aktivity kardiovaskulárního systému.

Použití sklenice ananasové šťávy pomůže odstranit útoky nevolnosti během mořské choroby nebo na letecké společnosti. Aby se zbavil otoku a jevů trombózy, doporučuje se každý den pít sklenici ananasové šťávy nebo jíst polovinu svého plodu.

Chcete-li eliminovat volání, musíte také připojit rostliny do poškozené oblasti kůže a držet se přes noc. Ráno musí být pokožka posypána horkou vodou, poté, co by kukuřice měla být odstraněna. V případě potřeby lze tento postup opakovat opakovat.

Oznámil majetek ananasu ovlivnit zlepšení paměti. Lidé se zabývají duševní prací a zabývají se velkými množstvím informací (například programátoři, ekonomy a t. P.), Doporučuje se pít ananasovou šťávu nejméně dvakrát týdně.

S pomocí ananasu můžete léčit nachlazení. To pomůže vitinální nápoj. Pro jeho přípravu je nutné brousit v mixéru 100 gramů čerstvého ananasu, přidejte 100 mililitrů domácího vaření a malé množství citronové šťávy. Recepce takového nápoje třikrát denně zaručuje oslabení symptomů zima a úplné zbavit se.

Jíst kus čerstvého ananasu po obědě pomůže se rozejít s některými dalšími kilogramy. Ananas úspěšně používaný v kosmetologii. Pro vyblednutí a suchou pokožku bude následující maska ​​z buničiny plodu vyhovovat. Musíte jíst dva hrnky konzervovaného ananasu, přidat tři nebo čtyři kapky levandule oleje a lžíce jakéhokoliv rostlinného oleje. Poté je směs vyžadována důkladně promíchá a aplikujte na obličej nebo ruku. Maska by měla udržet asi deset minut, pak se promyje teplou vodou.

Chcete-li odstranit pokožku akné a akné, můžete použít čistící masku. Vyžaduje hrnek čerstvého, peeling z ananasu loupání. Pak je třeba přidat lžičku přírodního medu na ananas a některé ovesné mouky. Směs by měla získat pohled na tlustý kladen, který by měl být aplikován na obličej. Taková maska ​​je třeba udržet asi patnáct minut, pak odstranit bavlněným tamponem. Při aplikaci masky se může objevit mírná zástrčka - kůže je aktualizována a jeho orogingové částice jsou odstraněny.

Pro obnovu suché kůže můžete použít následující recept. Brusná buničina se smísí ve stejných poměrech s olivovým nebo slunečnicovým olejem, potom směs s tlustou vrstvou aplikovanou na obličej, a ačkoli za deset minut se promyje teplou vodou.

Chcete-li odstranit nadměrnou mastnou pleť, je to nutné ráno a ve večerních hodinách otřete kus čerstvého ananasu. Můžete také aplikovat kusy na obličej a držet je asi patnáct minut. Pak tvář by měla být pevná. Denní použití ananasu před menstruací pomůže snížit nebo zcela odstranit projev nepříjemných pocitů během jejich příjezdu.

Ti, kteří chtějí snížit hmotnost, mohou uspořádat vykládání dnů pomocí ananasu. Tyto vykládky by měly být prováděny více než jednou týdně. Během dne je nutné jíst ananasové kilogramy, rozdělit se do čtyř stejných částí. Žádné jiné potraviny nelze použít. Vykládání dnů nejen pomáhají snížit hmotnost, ale také posílit imunitní systém, očistěte tělo ze strusek.

Ananas - jako prostředek pro hubnutí

Ananas - je oblíbené ovoce výživy ze dvou důvodů. Za prvé, bromelain, normalizuje proces rozdělení proteinů a v některých případech to zdůrazňuje. To znamená, že syntéza proteinů, stejně jako jiné metabolické procesy v těle projít mnohem rychleji. Samozřejmě, vzhledem k nárůstu metabolismu, zvýšení nákladů na energii, to znamená, že jejich depozity tuků, je několikrát spálen rychlejší. Mimochodem, na základě této vlastnosti Bromelainu, bylo vyvinuto řada univerzálních bionadoad -.N. "Tlusté hořáky", které jsou dnes aktivně náročné.

Kromě bromelaine, v buničiny jednoho ananasu, kromě vody, cukry jsou obsaženy, organické kyseliny (především citrónové), vitamíny (RR, B1-2, B12), nádherné látky, včetně železa, mědi, vápníku, hořčíku , jod, chrom, zinek. To znamená, že se dostat i 100 g ananasu během diety, tělo bude zajištěno téměř veškerou nezbytnou denní dávkou těchto látek. To znamená, že takové pravidelné následky diety jako křehkost nehtů, ztráta vlasů, rychlé únavy a prudký pokles pracovní kapacity, osoba sedící na dietě, ve kterém ananas není ohrožen.