Inteligentní black

Šíření

Na Ukrajině, Bělorusko, Rusko (na Sibiři a v Uralech) a některých evropských zemích, houby jedou ve smíšených a listnatých lesích po častých deštích, které obvykle padají na období srpen - říjen.

Na západě nejsou prakticky sbírány, protože kvůli hořké chuti jsou považovány za chutné a ani jedlé. Nicméně, na našich územích, protože starověku, houba byla považována za velmi cennou komerční houbu, která byla shromážděna vozíky a pájené sudy.

Jsou to masivně ovoce v srpnu a září, ale najdete je od července a na pozdní podzim. Tyto houby milují světlo, takže se často nacházejí na lesních hranách nebo podél cest. Chernushki lze nalézt i v městských parcích, ale nejsou doporučeny, aby je shromáždily kvůli škodlivému vlivu velkých měst.

Tak jako Houba černá štěrbina To je považováno za podmíněně jedlé, nebude nadbytečný připomenout, co houby zachází s touto skupinou. Podmíněně jedlé houby jsou houby, které za určitých podmínek jsou vhodné pro potraviny. Pokud například jedovaté látky s tepelným nebo jiným zpracováním zmizí a houba se stává jedlé, pak je označován jako podmíněný a jedlý. Také zde patří houby s nepříjemnou chutí, kterou lze odstranit jakýmkoliv zpracováním.

Slovo "zárodečné" je jako církevní slovanské slovo "nákladní", což znamená "hromadu".

Možná, že houby dostaly takové jméno kvůli vlastnostem rostoucích skupin, rodin. Někteří výzkumníci se domnívají, že jméno "freak" byl získán v důsledku jejich masivnosti - nakládání. Vzhledem k tomu, že tyto houby jsou docela husté a zpocené ve srovnání s jinými druhy stejného druhu: baterky, vlny, ráfky, Sorrogs. Groove rostou skupinami, takže pokud je jeden sám, pak další, s největší pravděpodobností se skrývá zbytek rodiny.

Popis

Gruzdera, odkazuje na baterky rodiny syrové, jako jeho kolega. Tato houba získala celý kus titulů: od Chernosh, Chernushki, černý doupel k cikánskému nebo olivově hnědému gruzdém. Všechny z nich, tak či onak, porazil neobvyklou barvu.

• Čepice Charakteristický správný tvar zaoblené nálevky: první konvexní, depresivní v centru s hranami, pak plochý, prostoduchý. Velikost - od 7 do 20 cm, někdy více. Barva černého uzemnění je velmi obtížné popsat. V mladém věku je tmavá olivová nebo nažloutlá, s pozemským odstínem, postupně ztmavne tmavě hnědou, hnědavě hnědavě a zelenou. Někdy jsou soustředné zóny slabě viditelné, mírně odlišné barvy. Povrch při zvýšené vlhkosti se stává slimákem, zametl lepicí listy, jehly a částice půdy.
• Noha Tlustý až 3 cm v průměru, krátký, ne více než 8 cm ve výšce, válcové, zúžené na dno, hladký - malovaný několika tóny lehčí klobouky. Mladé houby pevné, ale rychle se stává dutinou.
• Talíře Časté, mírně sestupně na noze, krémová barva - v místech poškození.
• Maso hustý, křehký, světlo, během poškození hojně zdůrazňuje bílá mléčná šťáva, která ve vzduchu ztmavne.

Chernysh podmíněně jedlý. Důvodem je žíravá a hořká šťáva, která je spokojena s tělem. Aby se ho zbavil, "úlovek" musí být předmětem dodatečného zpracování.

Chemické složení černé mleté ​​je charakterizováno zvýšeným obsahem sacharidů, vláken, protein, vitamíny (B1, B2, C, PP) a minerály (fosfor, draslík, sodík, hořčík, vápník).

Chernushki Benefit (černá půda) a léčba

Použití Chernushki je více projeveno, pokud se používá ve slané formě, když se při fermentaci rozlišují protizánětlivé vlastnosti hubových hub, a toto přirozené činidlo lze jíst 3krát týdně, čímž se zbaví. Houby Slouží jako vynikající prevence onemocnění jater, je zabráněno vývoj renálního onemocnění, tělo je obnoveno po onemocnění a pomůže rychle získat sílu během vyčerpání.

Ti, kteří podléhají depresi, nervové poruchy a nevysvětlitelné změny nálady, je také žádoucí zahrnout Chernushka ve své stravě, protože vzhledem k přítomnosti vitaminu B, houby jemně uklidňují nervový systém. Vitamin D, který je součástí houby, pomůže udržet zdraví a krásu kůže a vlasů.

Poškození damašky (černá země) a kontraindikace

Tlumení Chernushka může přinést případ otravy z důvodu nesprávně vařených konzervovaných potravin nebo nadměrným používáním lidí s pacienty se žaludkem, protože houby jsou považovány za těžké jídlo. Kromě toho akumulují škodlivé látky a záření, pokud je shromažďují v oblasti šetrných k životnímu prostředí.

Podobné zobrazení a nutriční hodnota

Smart Black je velmi neobvyklý a nevypadá jako jiné typy hub a stupně. Je těžké se zaměnit s kýmkoli, s výjimkou toho, že se svým kolega z jedné rodiny - černá, a je to těžko nepravděpodobné, protože nejmenší je černá mnohem tmavší.

Z hlediska jeho vlastností a nutriční hodnoty patří černá země k podmíněně jedlým houbám druhé kategorie. Podmíněně jedlý, on je považován nejen proto, že odpovídá velké skupině druhů, zařadil se v Milecraft Clan, který obsahuje bílou mléčnou šťávu v buničině, velmi hořké a dychtivé pro chuť, a také proto, že (jak se ukázalo docela nedávno ) Obsahuje ve svém složení nebezpečný mutagen-karcinogenový noncantherin, který není zcela zhroutil v jeho tepelném zpracování, a stejně jako kroucení tenké nebo linie, v nepřítomnosti viditelných příznaků otravy bezprostředně po jejich jídelním potravinách, postupně se hromadí a způsobuje skryté poškození lidského těla odloženo během dlouhé doby.

A z tohoto důvodu, v některých otevřených zdrojích, nejmenší není považován za podmíněně jedlé houby, a od konce XX století je stále stále více, protože není smutné, vztahují se na slabě jedovaté houby. Ale pokud více nebezpečnější linie v naší publikaci se týká konvenčně jedlých hub, pak rozmazání je černý ve spěchu poslat v kategorii jedovatých hub, taky. A pokud jste velké prdy twist, linie nebo černé slabé, pak, pravděpodobně byste se neměli zbavit tohoto velkého potěšení, ale musíte to vzít všechno. Rada je jednoduchá - nesmírovat je, aby si pamatovali a nejíme v potravinách ve velkých množstvích.

Jak sbírat?

Na některých místech černá věc roste tak sotva, že houby doslova uzavřené na sebe. Chernushka má klobouk 5 - 15 cm. Někdy staré houby mají až 20 cm a více. Ale jsou obvykle červa. Pánský polštář klobouk konvexní, silný, jako znovu, trvá tvar trychtýře. Hnědá hnědá kůže s nízkou vlnou soustředné kruhy nebo černé skvrny s nazelenalý odstín.

Po vaření a v solení se stává vínem a třešňovou barvou. V zataženo deštivé počasí na klobouku jsou viditelné kapičky vlhkosti. Desky mladého houbového krému, pak se stávají hnědou a získávají zelenavý odstín. Bílé maso, stává se šedavě hnědou na řezy. Mouchings jsou izolovány během nadměrných nákladů na mléčné šťávy. Chernushka je bílá, žíravina.

Robustní kuřecí stezka černého skla je hustá, až 6 cm vysoká, až 3 cm tlustá. Staré banknoles je dutá. A jak aroma chernushki! Zejména v ložním prádle. Tyto křupavé houby mohou být nezaměnitelně určit na zvláštní vůni a "chudší" chuť. Chernhku patří k houbám třetí (podle některých dat, čtvrté) kategorie. Je izolován po předběžném.

Někdy s Gruzny Black zmatený Blackfoot black, který roste častěji v borových lesích. Má špinavý hnědý klobouk a desky černé a šedé. První pulp první růžový, později ztmavne, na řezu černá. Žádná mléčná šťáva. Tato lahodná houba je považována za některé autory referenčních knih podmíněně jedlých, čtvrtá kategorie. Patří k rodu "Syroezhka". Po zpívání houby černé.

Použití při vaření

Pájení Chernushka

Nejdříve je nutné namočit černou nákladní dopravu. To je předpoklad. Typicky jsou uvedeny tři dny tohoto postupu. Opláchněte sklizeň a pak vložte do studené vody. Je třeba změnit třikrát denně, aby se rychleji zbavil rozpuštěných škodlivých látek.

Nezapomeňte, že bláznivá šťáva obsahuje. Po namočení postupu jdou nebezpečné látky, i když stále existují sporné, že někteří z nich zůstávají stále a vstupují do těla.

O několik dní později, tvrdá chuť zmizí, ale bude možné zcela zbavit se jen za měsíc a půl po lososech v bankách. Po vodních tahech a výrobku se vyschne, můžete postupovat ve skutečnosti, na terminál.

Pájení černé slabé a studené cesty

Budou zapotřebí následující složky:

• Houby samotné.
• Sůl z výpočtu 50 gramů na kilogram hub.
• Snadný pepř paprikou.
• Khoteno Root.
• Laurel Leaf na Will.

Všimněte si, že česnek se nedoporučuje přidat. Z toho je velmi nepříjemný zápach. Po namáčení hub se doporučuje opět opláchnout.

Dále postupujte podle položek Recept:

1. Houby ležely v vrstvách bank.
2. Mezi nimi, vytvořte vrstvu prášku pepře, soli, hovno a vavřínový list.
3. Po dokončení procedury vložte gázu shora, sklopte ji na polovinu.
4. Věnujte pozornost nedostatku volného místa mezi výrobkem a kryty plechovek.
5. Poté jsou banky vloženy do velmi chladného místa pro čtyřicet dní.
6. Jíst chuť zmizí asi za 40 dní.
7. Po měsíci a půl zkontrolujte produkt pro chuť.
8. Pokud jsou připraveny k použití, nyní můžete přidat česnek nebo rostlinný olej a použít jako hlavní misku v slavnostním stole.

To je tzv. Studená cesta k lososem černoši. Existuje alternativní metoda. Hotová cesta předpokládá tradiční přístup k ochraně a pomůže strávit výrobek mnohem rychleji.

Houby přirozeně je třeba vyčistit a opláchnout. To je dále důležité, aby přísně dodržovaly položky tradičního receptu a připravte se podle pokynů:

1. Vykreslte náklad na pánvi a přiveďte do varu.
2. Je třeba je vařit asi deset minut.
3. Opakujte postup, nyní se vaří asi dvacet minut.
4. Ponechat v horké vodě po dobu dvaceti minut.
5. Poté, uspořádat vrstvy v pánvi, a každé vrstvy přidávají sůl, pepř a tradiční koření.
6. Dále se vše provádí analogicky s studenou cestou.
7. Banky jsou umístěny na chladné místo asi 15 dní.

Chuť hub je přímo odlišná při odpuštění s horkou a studenou cestou. Nyní stále více milovníků těšit Weselves preferují horkou cestu kvůli velkým časovým úsporám.

Recepty pro výrobu solanky

Příprava solanky pro slabé - speciální umění.

Sledujte následující složky:

• Jeden kilogram hub.
• 50 gramů solí a různých koření.
• Třešeňové listy.
• Bay Leaf.
• Křen.
• Nové koření.
• Karafiát.
• Ocet.

Klíčovým bodem při přípravě solanky je připravit samotné houby. Vyjměte nohy a všechny poškozené díly. Velmi opatrně umýt. Pokud houby dělají spoustu vlhkosti, pak bude chuť na výjezdu čerstvá.

Vaření:

1. Řezané houby se středními plátky a vařit asi hodinu.
2. Vyjměte pěnu, která bude postupně přejít na povrch.
3. Ne náhradní sůl a cukrový písek.
4. Během vaření budete také muset přidat několik čajových lžiček octa.
5. Výsledná směs se brzy vaří.
6. Vařit dalších dvacet minut.
7. Roll houby v jar a cool.

Pikantní recept

Kromě klasických receptů existuje několik speciálních způsobů vaření.

Všechny následující složky budou použity správně pro tento recept:

• Bílá drážka.
• Rybízové ​​listy.
• Česnek.
• Sůl.
• Cukr.
• Pepř.
• Karafiát.
• Ocet (9%).

Recept není příliš odlišný od dvou klasických, ale stále má určité vlastnosti:

1. Mytí nákladu vyjednáno asi 10 minut.
2. Pečlivě sledujte pěnu a vyjměte ji ve správném okamžiku.
3. Rozložit umyté listy a česnek v bankách.
4. V této době můžete vařit marinádu (vařené asi 15 minut bez hub, a pak se slabými).
5. V bance nejprve vložte houby, a pak se valil ocet, po kterém je přidána varná marináda.
6. Jar pevně zavřete víko a skladujte v chladných teplotách.

Konzervování s skořicí

Skořice jí dává větší neobvyklou chuť. To je jeden z nejmodernějších receptů pro výrobu hub. Velmi dobře, takový svačina bude pro nádobí s brambory. Všechny tradiční ingredience se pro ni používají.

Nejprve sterilizujte banky v troubě a pokračujte do vaření:

1. Posuňte vroucí vodu po dobu sedmi minut.
2. Okamžitě je ochlaďte studenou vodou.
3. Dále, v pánvi, přiveďte vodu do varu a přidejte koření s houbami.
4. Musíte vařit, dokud je okamžik opilý na dno.
5. V tuto chvíli nalít ocet.
6. Skladujte na chladném místě.