Govorushka

Kde dary rostou?

Zemědělská oblast zemědělství je velmi rozsáhlá a zahrnuje všechny země severní polokoule s mírným klimatem. Dárkové houby rostou mezi louky, pole a parky. Rod tvoří udržitelné mycodes s listnatými nebo jehličnatými stromy lesních oblastí evropské části Ruska, Francie, Itálie, Portugalska, Polska, Německa, Dánska, Běloruska, Španělska a dalších světových zemí. Vyskytuje na území západní a východní Asie. Populace Govorushek označeného v Turecku, Číně, Primorsky Krai. Samostatný druh rostou na rozloze severoamerického kontinentu.

Co vypadají narozeniny houby?

Houba govoruk - to je zástupce druhu jestřáb. Je známo mezi houbami s různými druhy - více než 250. Houba může být konzumována, ale existují smrtící jedovaté druhy. Proto je nutné jej velmi zodpovědně vzít na sbírku této houby.

Houba může být různé barvy. Mladý houbový klobouk má hemisféru. Poté, co zkazí formulář a často, jako by byl lisován. Fleece a velký klobouk dosahuje o průměru nejméně deseti centimetrů. Nejběžnějším houbovou barvou je světle šedá s nažloutlý odstín a rozjasní směrem k okrajům. Klobouk tohoto popela Barva houby se žlutým odstínem. Barva je nerovnoměrná - blíže k okraji, který rozjasní. Nicméně, to může být narůžovělý hnědý, okr s různými odstíny.

S normálním počasím je houba suché a hladké. Někdy se můžete setkat na povrchu klobouků, zbytky mycelia, které je zaměňováno s plísní. Noha je charakterizována tloušťkou a vypadá to jako plaketa do výšky až 7-8 cm. Čerstvá houba má bílou a hustou buničinu. Prášek spór obvykle má bílou nebo krémovou barvu, někdy prášek.

Popis jedlých druhů

Dokonce i jedlé typy Govaru sbírá ne každá houba.To je vysvětleno tím, že mnozí z nich mají specifickou chuť a vůni, která se často stává jasnějším během tepelného zpracování. Ale někteří to líbí. Nejběžnější typy Govari lze připsat následujícím.

Šedá

Docela velká houba s velkým flotily asi 10-15 cm v průměru. Klobouk je nejčastější bílou nebo popelovou barvu, která se stává lehčí od středu k okraji, s upevněnými hranami. Bílé tělo, velmi tlusté s charakteristickým květinovým ovocem aroma, která je vylepšena během zpracování houby. Bílé desky mírně sestupují na nohu. Noha je tlustá, až tři centimetry v průměru, má tvar beranů, masité, bílé. Crimagate Govarus roste hlavně v jehličnatých lesích téměř až do konce podzimu.

Zrzka

Hovwashka Geotropa nebo sousedící (Clitocybe Geotropa) Původně má klobouk ve tvaru zvonku, v dospělých kopií, stává se nálevkem ve tvaru kopce uprostřed a jemných sousedních hran. Jeho průměr se pohybuje od čtyř do dvanácti centimetrů. Povrch mladých hub se vyznačuje červenem zbarvením a třpytem, ​​pak se mizí téměř na bílou, pokrytou skvrnami hnědé barvy a stane se matným. Nohy rostou až do patnácti centimetrů vysokých a až tří průměrů. Mají světle bílý opomenutí, světle žlutá barva a zahušťování na základně.

Ačkoli Govaruschi zrzka - jedlé houby, ale nemělo by se používat při užívání alkoholu, způsobuje otravu.

Obří

Velká houba s kloboukem na 40 cm v průměru o tloušťce 1 až 1,2 cm v polovině poloměru. Mladí jedinci vypadají jako vyboulené čepice, ale s věkem klobouku se zarovnává a nakonec se stává mělkým nálevkem. Povrch je hladký, bílý s krémovým odstínem, ale s věkem může být pokryt hnědými skvrnami a kruhovými prasklinami. Krémová barva deska je úzkou hustě umístěnou, pádu po celé délce nohou, s věkem ztmavne na tmavou barvu pleti. Mléčná bílá noha s červenohnědými vlákny, má rozměry až 4,5-6 cm vysoký a od 1,5 do 3 cm tlustý, bez prstence na noze. Na základně nohou obvykle hustý bílý mycelium. Forma masa a bílá. Spore prášek - bílá.

Voroneque

Hovwashka Voroneque, latinský název Clitocybe Gibba, je docela vhodný v potravinové houby, a možná nejběžnější v našich lesích. Klobouk v dospělé houby je otočen ve formě misky, šířka od okraje na okraj - 10-12 cm. Tloušťka klobouku blíže k okraji zředěné a stává zvlněným. Barva se může lišit od hnědého (načervenalého) do různých odstínů okrů (žlutá, fawl). Pulf klobouku má příjemnou bílou nebo jemnou krémovou barvu, lehký mandlový zápach, to se snadno rozbije. Noha je hladká, ve formě hladkého nebo mírně expandujícího válec s podélnými brázemi.

Výška nohou obvykle dosahuje 6-6,5 cm. Barva na jednom nebo dvou tónů světlejší barevné klobouky. Destičky jsou úzké, často se nacházejí. Mladá houba má bílou, starý - nažloutlý, z okraje klobouků postupně sestupuje na nohu houby. Distribuční oblast - Rusko, evropské země, Severní Amerika.

Kde se nachází: v parcích a lesních stanicích. Miluje oba listnaté přistání a smrk. Preferuje dobře osvětlená místa, takže nejčastěji se rozptylování roucho nachází na stranách lesní silnice, na louce nebo na okraji lesa. Voroneque Govaruschka je jedlý, ale její tělo je docela husté a těžké. Pro vaření používejte mladé houby klobouky. Kulinářská hodnota nohou této houby je nízká, protože se stávají tvrdě po tepelném zpracování.

Snadný

Hovwashka Anisova, na latinské jméno zvuky jako Clitocybe Odor. Často se tato houba nazývá voňavé nebo sputum rogue. Šířka klobouku od 4 do 9 cm, forma zpočátku mírně konvexní, pěstuje, narovnává do rovného stavu. Někdy uprostřed klobouku tvořil odrážku. Barva neobvyklé, vybledlé modré barvy, povlak hladký.

Houbová buničina má tenkou vodu konzistenci, šedou barvu a zjevně hmatatelnou vůni anýzu kapiček. Tento zápach sloužil jako základ pro další výše uvedená jména. Noha hnědá, šedavě nebo s olivovým odstínem ve formě prodlouženého válce zesílil dolů. Tělové nohy v půdě mírně pubertální mycelium. Talíře tlusté uspořádané pod kloboukem, široký. Barva - bledá zelená.

Distribuční oblast - Dálné východní noci, Florska Kavkazu, Evropa. Kde se nachází: v smrkových a listnatých přistání. V polovině září spadá vrchol houby. Co mohu zmást - na řádku (Govorchka) anýzu externě vypadá velmi podobně jako Govar.

Můžete je rozlišit v barvě: druhý - nažloutlý. Houba se vztahuje na kategorii podmíněně jedlých, proto musí být přednastavena po dobu 15-20 minut. Po tepelném zpracování ztrácí svůj neobvyklý zápach. Je považován za houbové nízké kulinářské vlastnosti, používá se hlavně pro solení.

Kosti ve tvaru kostí

Hovwashka Glasswood, jméno Latinské zvuky jako Clitocybe cyathiformis. Málokdo, kdo vím, že tyto houby mohou být konzumovány. Šířka klobouku od 4 do 8 cm, ve formě hlubokého šálku nebo nálevky. Okraj klobouků je nerovnoměrný, vlnitý, povrch - jemný a hedvábný (v suchém počasí) a hygrofanne v dešti. Barva - hnědá, šedá, barva buničiny je stejná (pro pár zapalovačů tónů). Zmeškaná konzistence - voda. Zralé spory vypadají jako bílý prášek. Noha je poměrně vysoká (4-7 cm), tenká (až 50 mm), vynalezená zeminou. Jeho barva je stejná jako talíř klobouku, nebo na 2-3 tónu lehčí. Maso nohy vláknitý, tuhý. Destičky zřídka umístěné, postupně sestupně od klobouku na nohu, jejich barva je jeden odstín s kloboukovou deskou, ale trochu lehčí.

Distribuční oblast - evropské země a evropský region Ruské federace. Kde se nachází: jedle a smíšené přistání, lesní pásy a městské park. Mycelium germinals dokonale na dřevo loupání a jehličnatého polštáře.

Růst skupinami a jedním. Co mohu zmást: houby jsou trochu jako řada pro vesničan, ale stále se liší od jejích klobouků, hnědé hnědé barvy, tenké s dutou nohou a tmavým masem. Po krátkém varu ve vroucí vodě (20 minut) můžete vyzvednout nebo vařit zimní polotovary v marinádě.

Baslavonogaya

Clavipes Hovwashka (Clitocybe Clavipes) je nejznámější ze všech ostatních, kvůli tvaru jeho nohy, který je docela zesílen na základnu a podobá se Mace. Šedé nebo hnědé šedé houbové klobouky spíše miniaturní, a mají průměr ne více než šest centimetrů. Mladí exempláře, oni jsou konvexní, a nakonec se stávají bytem s malým kopcem uprostřed a získávají bílé hranice kolem okraje. Nažloutlé talíře přicházejí na nohou, které vyrůstají až deset centimetrů vysoko a až jednu a půl šířku.Hovwashka Plulravonogaya prakticky nemá chuť, ale má sladkou vůni.

Popis nepoživatelných a jedovatých druhů

Současně s jedlým Govascusem, nepoživatelným a jedovatým druhem se začínají objevovat v lesích a hájích. Některé z nich mohou způsobit nejen významné poškození zdraví, ale také se smrtící pro lidi s oslabeným zdravím.

Obrácený

Klobouk o průměru 4-8 cm, jak houba háje, stává se solárně, cihla nebo červeno-žluto-hnědý, v čase, mizí, brilantní v syrovém počasí. Časté desky, vyživující na noze, světle žlutá, pak hnědá žlutá, písečná okra. Tělo je jemné, šedavé žluté nebo plavé, lehce hnědé, se slabým kyselým zápachem. Porno-Dened noha na bázi, často zakřivená, tuhá, pevná, pak dutina, načervenalý, obvykle lehčí než klobouk, nebo rust-hnědý. Cti obrácené lze nalézt v borových lesích a přistání na jehličnatém podestýlce, ve smíšených lesích na obláčku. Ovocné orgány tvoří velké skupiny v srpnu - říjen.

Vosk

Všechny části Haysk, šedé rukou nebo bláznovství poděkování (Clitocybe Cerusse) mají bílou nebo mírně šedou barvu. Průměr klobouků dosáhne osmi centimetrů. Mladé houby, ona má tvar ve tvaru zvonku a s věkem vypadá jako široká nálevka s velkou konvexností ve středních a vlnových, stoupajících okrajích. Válcové nohy se zahušťovadlem na základně vyrůstají až pěti centimetrů ve výšce a ne více než jeden na šířku. Kvalita chuti a aroma jsou poměrně příjemné, takže musíte být obzvláště pozorní při sběru, protože houba je velmi jedovatá.

Whiteish

Whitish, Redish nebo Furrred Hazelnaya, načervenalé (Clitocybe Dealbata) je velmi malá houba. Jeho původně konvexní uzávěry asi čtyři centimetry o průměru bílých nebo šedých barev v čase získají plochý tvar a načervenalé barvy. Mají vlnité hrany a hladký, lesklý povrch, který se stává lepkavým při vlhkosti. Nohy válcového tvaru a šedavě bílé barvy jsou zahuštěny na základnu a dosahují pěti centimetrů ve výšce a až do jednoho v průměru.Govarushki Whitish patří do jedovatého houby a mít nepříjemnou chuť a vůni.

oranžový

Cti oranžová nebo Fastech False (Hygroforopsis Aurantiaca) má trychtýřový drowato-oranžový zbarvený klobouk o průměru až šesti centimetrů, jeho hrany jsou hladké a dotknuté. Tenké talíře falešných chancherů jsou umístěny velmi často, barva se shoduje s kloboukem. Nohy oranžové výšky barvy dosahují pěti centimetrů a šířku jedné. Barevné hořké buničiny bílé, jeho vůně je poměrně nepříjemné. Na rozdíl od skutečných lodí, které nejsou nikdy poškozeny červy, nepravdivé často vystavené jejich útoku. Houba v okolí.

Jak rozlišit houby Govari od falešných druhů?

Mezi rostoucí houby na světě mnoho typů vhodných pro stravování. V praxi se však shromažďuje jen velmi málo druhů, ty, které jsou známy, že jsou lahodné a bezpečné. Mnoho jedlých hub, ale ne praktická hodnota, protože jsou buď bez chuti, nebo velmi malých nebo velmi zřídka.

Govarushki je nebezpečný ve velké podobnosti. Pro rozlišení jedovaté houby z jedlého jednoduššího jednoduššího než doma, takže byste měli být obzvláště pozorní přesně, sbírat houby. Noha jedlého houby, na rozdíl od jedovatého na řezu, vybírá mléčnou kapalinu.

HONOR: Přínos a poškození

Tento druh hub má mnoho užitečných vlastností, protože jsou kombinovány s květinovým a živočišným proteinem. Vlákno, vitamíny, aktivní minerály, aminokyseliny - neúplný seznam toho, co bohaté houby. Správně připravené ovocné tělo budou mít pozitivní vliv na práci trávicího systému, posílit imunitu, snižují pravděpodobnost maligních formací a nádorů.

Vymažte a aktualizujte celý organismus (odstraňte strusky, soli těžkých kovů) pomocí klitocybe. Pro vegetariány jsou tyto houby nepostradatelným produktem stravy, protože podle celkového počtu výživných a užitečných látek nejsou nižší než masné výrobky.

Někteří lékaři a přívrženci tradiční medicíny používají tělo, nohy a čepice jedlých ovocných orgánů pro léčbu onemocnění. Mazi a pítři z CLITOZIB jsou léčit a dezinfikujte rány. Houby se používají k léčbě respiračních cest a nemocí močového měchýře.

Govorushka - produkt s nízkou kalorií, jehož energetická hodnota je pouze 30 kokalorií (ve sto gramech).

Použití při vaření

Cesta s jemnou chutí a ovocnou aromou nejsou mezi kulinářstvím příliš populární. Stojí za zmínku, že se nejčastěji používají klobouky mladých hub. Nohy jsou zcela bez chuti, a s věkovými houbami ztratí svou jedinečnou vůni. Mladé govaridy jsou však skvělé pro všechny tradiční pokrmy. Mohou být smažení, vaření, solení, guláš, mořské a suché. Jsou schopni dát každému dronu tenké a jemné vůně, což je důvod, proč milují přidat do polévek a omáček. Tyto houby se však nedoporučují přidat do salátů v surovém. Vzhledem k enzymům obsaženým v nich mají syrové houby hořkou chuť.

Chystáte se vařit pokrmy z Govaru, nezapomeňte, že jsou výrazně vyděšeni a varí, ztrácí v objemu téměř polovině hmotnosti!

Jak vařit?

Připravte si houby Govorushki není obtížnější než jiné odrůdy hub. Můžete vařit, smažit, pečovat tyto produkty, používat je jako jádro svačinu nebo přidat do jiných jídel.V našem článku najdete doporučení s pomocí které můžete rozhodnout, jak je lepší připravit Govari doma.

Existuje velké množství všech druhů receptů na vaření nádobí s Govari, ve kterém jsou houby dokonce použity jako nádivka pro pečení nebo rohlíky. Ale bude to více jelen, aby je připravil jako samostatný pokrm, například smaže nebo vařit.

• Většina hostesek doporučuje vařit štěstí před jejich smažení, ale během vaření hub, většina užitečných stopových prvků a chuťových prvků se štěpí. Takže vaření Govars před horkou by měly pouze v případě, že nejste si jisti, zda jsou jedlé. Nejlépe vložit ingredience v pánvi stále syrové. Předběžné omyjte houby a čisté z listů, nečistot a odpadků, pak řezané govary pohodlně s kousky a poslat na pánev s máslem. Můžete také smažit houby v multicooker v režimu "smažení", posílat ingredience do nádrže zařízení a čekat správný čas. Když se vaření může vypadat charakteristický houbový zápach, který není jako všichni. Ale když jsou houby úplně připraveny, tato vůně zmizí.Během smažení přidejte do houby nasekané jemně cibule, mletý voňavý pepř, sůl a další koření a koření, které se vám líbí. Můžete také nalít trochu zakysanou smetanou v pánvi, šetřit houby v něm a připravit si nádherné občerstvení!
• Vařit govari přímo před smažení potřebuje více než deset minut, protože během následujících tepelných léčebných složek se mohou rozdrtit. Pokud máte v plánu zavřít houby na zimu, pak by měli být rezervováni v hotové marinádě, přidávat všechny koření předem a přinést je do varu.V případě, že chcete jíst vařené houby, přidejte sůl do vroucí vody, po které jste čerpali plátky Govariho a vařte je, dokud nejsou produkty bílé, a jejich konzistence nebude dostatečně měkká.

Mimo jiné můžete pečet s masem nebo bramborami. Pro tyto houby čisté, promyje, nakrájíme na kousky a nasaďte na plech, spící brambory nebo pokládky masa. Můžete experimentovat s vařením Govaru, protože vám to umožňuje vaší fantazii.

Govoruschka otrava

Otravy houby jsou docela běžné. Vzhledem k tomu, že Govarus může být zaměňován s jedlými houbami, je nutné znát známky a příznaky otravy bělavého a pasu. Otrava je velmi podobná otravě šílené. Existují však důkazy o tom, že amicoras se používají mezi národy dalekého severu pro určité rituály a jsou známé jako halucinogeny. Na rozdíl od agaritů v Govascusu neexistuje žádná toxická látka, která způsobuje halucinace muscaonu, ale muskarin v něm obsahuje mnohem více.

Příznaky otravy

Při jídle záře nebo bělavá, symptomy otravy se objevují po 15-30 minutách, méně často později.

Pacient si stěžuje na:

• nevolnost;
• bolení břicha;
• pracné dýchání;
• teplo;
• vidění vidění.

Objektivně si můžete všimnout příznaky otravy:

• zarudnutí obličeje;
• zvracení;
• zvýšená slinění;
• střevní porucha (průjmu);
• zvýšený pocení;
• bradykardie;
• bronchospasmus;
• snížení krevního tlaku;
• Příčiny.

Jedním z nejdůležitějších příznaků otravy s bělavým bělavým, čekáním nebo amikares je ubytování křeč nebo úzký žák.To je to, co způsobuje zhoršení vize u pacienta, tzv. Falešná krátce.

Symptomy poškození nervového systému jsou také pozorovány, ale to není halucinace, a zmatek vědomí, pacient se stává nedostatečným, nerozumí, kde je. Často je strach nebo útoky agrese, které mohou měnit euforie prudce.

Vedlejší účinky Muskarina - to je chvění, zimnice. Snad zhoršení moči ve formě časté močení. Všechny tyto příznaky jsou spojeny s nárazem na hladké svalové M-M-receptory. Symptomy otravy často mohou projít nezávisle, jejich závažnost snižuje 2-3 hodiny po otravě.Pokud je množství muskariny užívané v krvi, je velká, smrt je možná.

První pomoc pro otravu

Na první příznaky otravy s Govorushkou, musíte zavolat sanitku. Antidote Muskarina je atropin. Pokud existuje příležitost, pak se injekce atropinu provádí, aby se zabránilo vývoji otravy. Pokud taková možnost neexistuje, pak před příjezdem ambulance musí být položeno.

Je nemožné dát pacientovi bez antihistických léků nebo průjmů - tělo by mělo být očištěno jedem. Během otravy se zvracení nastane spontánně, to je příznak. Nezávisle vyvolané zvracení můžete dráždit vaše prsty kořen jazyka, ale nemůžete pít vodu pro tento účel, protože posílí sání jedu. Lepší dát pacientovi, aby se aktivoval uhlí nebo jakýkoli jiný sorbent.

Pokud pacient ztratil vědomí, musíte ho dát na stranu, abyste zabránili zvracení v dýchacích cestách. V křečích se ujistěte, že pacient nenechá nábytek nebo okolní položky. Není nutné dát pacientovi s vodou, protože může zvýšit absorpci muskarinu do krve a zhoršit stav pacienta.